Jerusalem Wineries

יקבי ירושלים

קראו עוד

מסורת לצד חדשנות

יקבי ירושלים נחשב לאחד היקבים הוותיקים בארץ וממוקם באזור עטרות בירושלים. היקב נוסד בשנת 1976 על ידי משפחת מנדלסון כיקב שמשון ובשנת 2006 נרכש על ידי היזם ואיש העסקים מר עופר גואטה.

בשנים האחרונות היקב התחדש ושינה את פניו והרחיב את פעילות בארץ ובחו"ל עם כניסה של היינות לרשתות שיווק חדשות בישראל והרחבת הייצוא. בשנה האחרונה היקב נמצא בתהליך שיפור טכנולוגי מתמשך, החל בהחלפת מערך הבציר וכלה בהצטיידות בקו מילוי חדש בחודשים הקרובים

היקב מייצר סדרות יין פרימיום חדשות וכיום מייצרים למעלה משלושה מיליון בקבוקים בשנה, מהמם 1.2 מיליון הינם בקבוקי יין, כאשר היקב שילש את המכירות בין השנים 2012 ל- 2016.

היעד המרכזי של יקבי ירושלים עד לסוף שנת 2017, הוא להגיע ל- 5% מנתח השוק בישראל, תוך המשך שיפור מתמיד של איכויות היין.

את יצירת היין כאמור, מוביל בשנתיים האחרונות היינן סם סורוקה, מומחה בעל שם עולמי, נסיון ומוניטין בשדרוג סטנדרטים ואיכויות יין ביקבים גדולים ומובילים בארץ.

לסם מסירות ומחויבות רבת שנים עם רקורד מוכח של ייצור יין איכותי, מיומנויות חושיות ובקרת איכות גבוהה הנדרשת לאורך כל תהליך ייצור היין.

צרו איתנו קשר