אלכוהול
ביקורת מסעדות
נעים בשטח
נקודת ציון
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
יקבי ישראל
כתבות מהעולם
TerraVino
מדריך היין
פסטיבל COCKTAILS
White
חג היין
תערוכת קוניאקים
יין
מקררים
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
אודות
שירותי בר ואירוח
שיתופי פעולה
צור קשר
מועדון החברים של איש הענבים
מועדון כסף
תקנון
פעילויות באיש הענבים
מועדון פלטיניום
מועדון זהב
1909
על סדר היום
מעתה גם ריוחה סינגל ויניארד
אזור היין הידוע בספרד אישר לראשונה הגדרות אזוריות על יינותיו
ארז וינר – יו''ר פורום היקבים הישראלים בהתאחדות התעשיינים
יקבי ירושלים זימנו את כתבי היין למפגש של יין והודעות במקום מוזר במקצת. בכל זאת לא בכל יום אדם זוכה לעלות לטרקלין העסקים של התאחדות התעשיינים בקומה ה 18
הכי נצפה
שוק הנמל
רוצים לדעת עוד על שוק הנמל בהאנגר 12, נמל תל-אביב? רק באתר Grape-Man.
חברת אל על שידרגה את טרקלין המלך דוד
ביום ראשון השבוע, ערכו אנשי אל-על מפגש עיתונאים בטרקלין המלך דוד בנתב"ג ובו הוצג ה"אביב קולינרי בטרקלין" - השינויים שמשדרגים את החוויה הקולינרית לממתינים בטרקלין. ראשית, אעיד מניסיוני האישי בעבר כנוסע פלטינום - טרקלין המלך דוד תמיד היה משכמו ומעלה בהשוואה
לא יאומן ולא ייתכן?
על חוקים ותקנות הזויים במיוחד
מאת: גבע מאיר
פורסם ב 21.03.2017

אירלנד היא כידוע לכל מעצמת בירה וויסקי, פחות יין. אבל  Trinity College בדבלין מתיר לכל סטודנט לקבל כוס יין בעת מבחן בתנאי אחד בלבד, פשוט והגיוני: שהוא/היא חמוש/ה בחרב! מה לא ברור, חרב פשוטה, כזו שלכל אחד מכם יש בבית. ככל שידוע החוק המסתורי הזה נועד בזמנו להקל על הערנות של הנבחנים לאחר לילות ללא שינה בימי הלימודים המאומצים שלפני המבחן. אתה חמוש, סימן שאתה ערני ורק אז תקבל גם יין. מדוע לא בירה או ויסקי? השאלה נותרת ללא מענה מוכח.

Châteauneuf-du-Pape ידוע כמובן ביינות הקלאסיים שלו המוכרים כ GSM, אבל גם זנים אחרים. קצת פחות ידועה התקנה הביזארית המבוססת על פסיקה משנת 1954 לפיה, שימו לב, אסור לצלחות מעופפות להמריא או לנחות ואפילו לא לטוס מעל לכרמים! וזה, כמו שכתב מישהו, בשורה עצובה מאד לאנשי המאדים שצלחותיהם כוונו לנווט אל כרמי הגרנאש הכל-כך חביבים עליהם. אז אם אתם בכל זאת בוחרים להגיע לכפר בצלחתכם המעופפת מודל 2017, אנא החנו אותה בכפר הסמוך - Vacqueyras וצעדו בבטחה ברגל. הקנס והעונשים האחרים על צלחת בתחום הכפר כבדים למדי.

Mount Athos שביוון הוא אזור היין המזרחי ביותר של Halkidiki, אחד מאלפי חצאי-איים לא הרחק מסלוניקי באורך של 120 ק"מ, שם גדלים להם בנחת היוונית הידועה קב"ס, מרלו וסוביניון בלאן, לצד אחיהם המקומיים Limnio, Malgousia ו Roditis. שלווה אמיתית אופפת את הכרמים הפזורים סביב המנזרים הרבים הנמצאים בגובה נמוך של עד 400 מ' מפני הים הסובב את חצי האי. שלווה, פרט לעובדה המוזרה משהו, שלאזור הזה אין כניסה ל... נשים! ממתי, אתם מתעניינים? מזה אלפי שנים. הנזירים שחיו שם מאז ומתמיד החליטו שהנשים מסיטות את מבטיהם ועל כן מסיחות את ראשיהם מעבודת הקודש וקבעו את החוק המקומי הזה. מאז, ככל הנראה, דעתו של הנזיר המקומי אינה מוסחת עוד והוא ממוקד כל-כולו במה שחשוב לו. מה ההשפעה של היעדר נשים על היינות המקומיים? יש מומחים הטוענים שהיינות שם, אפעס, "מתוסכלים". אינני יודע על תכונה כזו ביין, אבל אולי אתם מכירים. חוק-חוק, לא!?

גרמניה. מה כבר יכול להיות אצל הקפדנים האלה? או, במקצת ממרתפי היין במדינה נותרו עדיין סממנים מהעבר הרחוק וביניהם, לא תאמינו, כלוב באחת מפינות האולם. כלוב! לא של תוכי ולא קנרית ולא ארנבת. שם, אחרי הסורג והבריח ומנעול התלייה הכבד מאוחסנים להם בקבוקי השמפניה ושאר המבעבעים. מה זה? על אלה הוטל בגרמניה מס תענוגות מיוחד, כן-כן! החוק נקבע בשנת 1902 על מנת, קראו היטב, לממן את ההשקעות בצי הגרמני! בגרמניה חוק הוא חוק ולכן נותר על כנו, על אף שמשנת 1994 חל שינוי ממש דרמטי במונחים גרמניים וההכנסות ממנו כבר אינן מיועדות לצי, אלא לאוצר המדינה הגרמני. מי שעוד נהנה קצת הוא ככל הנראה ענף המנעולים...

ומה באמריקות? הנה הביזאריות שלהן.

החוק הפדראלי בארה"ב אוסר מכירת יין אם בשם המסחרי נכללת המילה zombie. כי הרי אנחנו אמריקנים גאים ולא ניתן ללכלך את השמות המסחריים שלנו!

Kentucky, ארה"ב. שם יצפו למי שמעז ושולח בקבוק יין למישהו אחר עד 5 (חמש!) שנות מאסר! יין בהפתעה למתנה ב-מ-ש-ל-ו-ח??? הגזמתם, לא בקנטקי!  

Kansas, ארה"ב. זו מדינה רצינית! בתום יום העבודה של החקלאי הקנזסי המצוי הוא עובר בפאב המקומי להתרעננות קלה עם היין האהוב עליו. בקנזס חוקק משהו ייחודי לשימור הגאווה הייננית - איסור להגיש יין בספלי תה! מישהו יכול להסביר משהו?

Massachusetts, ארה"ב. המוסד הידוע בכל מסעדה, מלון או מוסד דומה בשם 'happy hour' ממש מפריע לרשויות במדינה הזו ועל כן החוק אוסר מתן הנחה כלשהי בשעה כלשהי במקום כלשהו. הייתכן שאין די שכל בבוסטון, בריכוזי המוחות המפוארים של הרווארד או MIT?

Utah, ארה"ב. שם כנראה אוהבים אנשים הלוגמים יין (או משקה אלכוהולי אחר) במהירות! אחרת, איך להסביר שהחוק שם מונע מהמלצרים להציע משקה נוסף כל עוד המשקה הקודם לא הוטמע ב 100% בכרסו של הלקוח!

Pennsylvanya, ארה"ב. אין ספק שהמדינה מודאגת מעצמאותם של הגברים הנשואים ועל כן אלה חייבים להציג אישור בכתב מהרעייה המסורה בטרם יימכר להם בקבוק יין! 

La Paz, בוליביה. אולי המדינה הירודה ביותר בדרום אמריקה קבעה כי אישה נשואה לא תקבל יותר מכוס יין אחת במקום ציבורי כמו מסעדה או בר יין. זהו, זה אמור להספיק לה ולחסוך לבעלה. אין ספק, חוק חברתי, סוציאלי, משפחתי ונכון ביותר. זכרו זאת בביקורכם הבא במדינה הזו.

Nebraska, ארה"ב. מדינה קרה מאד בחורף, זו אולי הסיבה המטורללת בעליל מדוע החוק קובע כי בברים מותר להגיש יין רק ואך ורק אם הם מגישים גם מרק! אין סטטיסטיקה כמה מנות מרק מוזמנות ואינן נצרכות כלל בברים.

והנה חוק שטותי מאסיה שלנו.

יפן, זו שהשמש עולה שם בדרך כלל, אבל מסתבר שיש גם שקיעות-הגיון מטורללות, כמו זו האוסרת ייצור ביתי של משקה כלשהו המכיל יותר מ 1%, כן, אחוז בודד, צנוע, מבוייש, בלתי מורגש, נחבא אל הכלי, של אלכוהול! והעונש: עד 5 שנות מאסר בצירוף קנס של $5,000.

ובעולם כזה תגידו לי חברי לגביע, מי יעז לאמר כעת משהו על מדינתנו החמודה, מי?

כתבות רלונטיות
ספורי ענבים - LIMNIO
תשכחו ממרלו וקברנה, ריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד, זנים עלומים או נעלמים ולעתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו
יקב אמפורה ומסעדת שלו ביער מזמינים אתכם למסע קולינרי
ביום חמישי 26/10/17 יקב אמפורה והמסעדה הצרפתית 'שלו ביער' בקרית טבעון מקיימים אירוע קולינרי אינטלקטואלי המציג את המסע האבוציונלי של היין
26-10-2017
אירועים קרובים
בית פתוח: יצירות המופת של עולם היין | 2017
22-10-2017 18:00
בורדו, פיימונטה, טוסקנה, מוזל | יום ראשון ה 22.10.2017 בין השעות 18:00-22:00
אני מחפש/ת
לפי תאריכים
לפי תאריכים
חפש
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
לחצו כאן להרשמה מהירה
לחצו כאן לשיחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
אני מאשר קבלת דוא"ל ורישום למועדון איש הענבים
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות