אלכוהול
ביקורת מסעדות
נעים בשטח
נקודת ציון
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
יקבי ישראל
כתבות מהעולם
TerraVino
מדריך היין
פסטיבל COCKTAILS
White
חג היין
תערוכת קוניאקים
יין
מקררים
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
אודות
שירותי בר ואירוח
שיתופי פעולה
צור קשר
מועדון החברים של איש הענבים
מועדון כסף
תקנון
פעילויות באיש הענבים
מועדון פלטיניום
מועדון זהב
1989
על סדר היום
מעתה גם ריוחה סינגל ויניארד
אזור היין הידוע בספרד אישר לראשונה הגדרות אזוריות על יינותיו
ארז וינר – יו''ר פורום היקבים הישראלים בהתאחדות התעשיינים
יקבי ירושלים זימנו את כתבי היין למפגש של יין והודעות במקום מוזר במקצת. בכל זאת לא בכל יום אדם זוכה לעלות לטרקלין העסקים של התאחדות התעשיינים בקומה ה 18
הכי נצפה
שוק הנמל
רוצים לדעת עוד על שוק הנמל בהאנגר 12, נמל תל-אביב? רק באתר Grape-Man.
חברת אל על שידרגה את טרקלין המלך דוד
ביום ראשון השבוע, ערכו אנשי אל-על מפגש עיתונאים בטרקלין המלך דוד בנתב"ג ובו הוצג ה"אביב קולינרי בטרקלין" - השינויים שמשדרגים את החוויה הקולינרית לממתינים בטרקלין. ראשית, אעיד מניסיוני האישי בעבר כנוסע פלטינום - טרקלין המלך דוד תמיד היה משכמו ומעלה בהשוואה
מגדלי קוניאק נגד הרחבת אזורי הנטיעות
המגדלים הוותיקים חתמו על עצומה המופנית למשרד החקלאות הצרפתי בקריאה: נטיעות נוספות - עניין של בטחון ציבורי!
פורסם ב 26.02.2017

לצד שביעות הרצון הרבה הנובעת מן ההצלחה המטורפת לה זוכה הקוניאק בשנים האחרונות ושבירת כל שיאי המכירות מביאה ההצלחה גם למחלוקת מקומית קשה, הן בנוגע לגבולות האפלסיון והן באשר לריבוי הנטיעות בתוך האזור. מטבע הדברים, מנסים המגדלים והיצרנים הוותיקים לשמר לעצמם כמה שיותר מבין הרווחים הנאים, אולם מאידך, מגדלים חדשים מרבים לטעת לאחרונה בקוניאק, תוך ניצול פרצה הקיימת בחקיקת היין האירופית והצרפתית, המאפשרת "לנייד" היתרי נטיעה מאזור יין אחד למשנהו. הוויכוחים בנושא עלו החל מתחילת השנה על "טורים" גבוהים מאוד, עד כדי כך שהמגדלים הוותיקים חתמו לאחרונה על עצומה המופנית לממשלת צרפת, הקוראת לה להתערב מיד בנעשה ולשים סוף לנטיעות החדשות: "פתרון הבעיה הינו עניין של בטחון הציבור" קוראים המגדלים, כך על פי כתבה בנושא באתר vitisphere.com.

על פני השטח קיימת מתיחות רבה בין קומץ מגדלים אשר ניידו את היתרי הנטיעה שלהם מאזורים סמוכים, היתרים שניתנו להם לאחר שעקרו את כרמיהם באותם אזורים, לבין מאות המגדלים הוותיקים באזור. המגדלים הוותיקים חוששים מהצפת קוניאק בנטיעות חדשות, דבר שיגרום לייצור יתר וכתוצאה מכך לירידה באיכות ולהפחתת מחירים. המגדלים והיצרנים הוותיקים קוראים לממשלה לערוך רביזיה בחוק היין. החוק קובע כיום שנת צינון אחת בין עקירת כרם באזור אחד עד לביצוע נטיעה חלופית במקום אחר. איגוד מגדלי קוניאק דורש כעת שתקופת הצינון תוארך לחמש שנים.

פנייתם הראשונה של מגדלי קוניאק לממשלה באה כבר בחודש יוני 2016, אלא שמאחר ולא קיבלו עד היום כל תשובה, החליטו המגדלים לעלות מדרגה והכינו עצומה בנושא, הנושאת כרגע כבר כאלף חתימות התומכות בתביעתם. על פי הנתונים שהציגו המגדלים, הרי שמאז תחילת שנת 2016 העבירו בין 30 ל 40 מגדלים מאזור Charentais IGP הסמוך (סיווג IGP מקביל לסיווג Vins de Pays לשעבר), היתרי נטיעה של כ 300 הקטר ומכוחם כבר נטעו כ 136 הקטר כרמים בקוניאק. מגדלים המעבירים גפנים מכוח היתר נוטעים בקצב גבוה יותר מאשר הקצב הרשמי המותר על פי חוקי קוניאק - הם נוטעים כעשרה הקטר של גפנים חדשות בשנה בממוצע למגדל, לעומת סך כולל של כ 250 הקטר של נטיעות חדשות המותרים לנטיעה על ידי המגדלים הוותיקים בשנה, המתחלקים בין כ 1,500 מגדלים.

נשיא הסינדיקט של מגדלי קוניאק סיכם את הדברים בצורה חדה, באומרו שבמצב הדברים החדש שנוצר, איבדה מועצת המגדלים המקומית את השליטה על אזור היין שבאחריותה ולכן יש למנוע מהפגם הקיים להפוך לפצע עמוק, אשר יסכן את החבל כולו.

לכתבה המקורית בנושא לחצו כאן

כתבות רלונטיות
ספורי ענבים - LIMNIO
תשכחו ממרלו וקברנה, ריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד, זנים עלומים או נעלמים ולעתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו
יקב אמפורה ומסעדת שלו ביער מזמינים אתכם למסע קולינרי
ביום חמישי 26/10/17 יקב אמפורה והמסעדה הצרפתית 'שלו ביער' בקרית טבעון מקיימים אירוע קולינרי אינטלקטואלי המציג את המסע האבוציונלי של היין
26-10-2017
אירועים קרובים
בית פתוח: יצירות המופת של עולם היין | 2017
22-10-2017 18:00
בורדו, פיימונטה, טוסקנה, מוזל | יום ראשון ה 22.10.2017 בין השעות 18:00-22:00
אני מחפש/ת
לפי תאריכים
לפי תאריכים
חפש
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
לחצו כאן להרשמה מהירה
לחצו כאן לשיחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
אני מאשר קבלת דוא"ל ורישום למועדון איש הענבים
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות