אלכוהול
ביקורת מסעדות
נעים בשטח
נקודת ציון
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
יקבי ישראל
כתבות מהעולם
TerraVino
מדריך היין
פסטיבל COCKTAILS
White
חג היין
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
יין
מקררים
פותחנים
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
אודות
שירותי בר ואירוח
שיתופי פעולה
צור קשר
מועדון החברים של איש הענבים
מועדון כסף
תקנון
פעילויות באיש הענבים
מועדון פלטיניום
מועדון זהב
634
פרסומות...
מיהם היקבים המצטיינים דרך קבע בבורדו?
אתר היין של ג'נסיס רובינסון מפרסם תוצאות של מעקב בן עשור אחר ציוני מותגי היין של בתי השאטו של בורדו
פורסם ב 25.04.2018

שאטו ד'איקם

אתר היין www.jancisrobinson.com ובפרט כוהנת היין הבריטית בעלת האתר שעל שמה הוא נקרא, נחשבים בין המובילים בעולם היין, בכל הנוגע למעקב אחר המתרחש באזור היין של בורדו, ובעיקר, בדיווחים ובניתוחים שוטפים ומעמיקים על יינות חבל היין המפורסם בעולם. האתר עוקב באדיקות ובדבקות מדי שנה במהלך עונת הגידול אחר מזג האוויר ההפכפך של בורדו, מנתח את איכויות יינות בורדו מדי שנת בציר ובנוסף, עורך טעימות חוזרות ליינות משנות בציר קודמות לשם הערכת התפתחותם.

במסגרת המעקב אחר התפתחותם של היינות, מתכנסים מדי שנה כעשרים מבקרי יין מן העיתונות ומן הענף, בהובלתה של הגברת רובינסון, וטועמים בטעימה עיוורת כ 200 יינות ואף יותר מן המצטיינים של כל בציר, כשהם בני כשלוש שנים וחצי וכבר התייצבו בבקבוק ומראים את איכויותיהם. השנה, במהלך טעימת יינות בציר 2014, הציעה רובינסון לערוך השוואה בין ביצועיהם של כל בתי השאטו לאורך זמן. כך נערכה רשימה של ציונים ממוצעים המייצגים את עשר שנות הבציר האחרונות שנטעמו – 2005 עד 2014, הערוכה על פי הקלסיפיקציות השונות של בורדו ובהתאם לאזורי המשנה השונים.

שאטו מוטון רוטשילד  //  צילום: ולדיסלב גורניך

התוצאות הן לא פחות ממרתקות וניתן ללמוד מהן רבות על איכות יינותיהם של בתי השאטו השונים של בורדו ובעיקר, על ההתמדה בייצור יינות באיכות הגבוהה ביותר. להלן נביא כמה כותרות. את הרשימה המקיפה של מיקומי היקבים על פי הציונים הממוצעים תוכלו למצוא בכתבת המקור, בקישור: https://www.jancisrobinson.com/articles/top-bordeaux-scorers-over-10-years

קחו בחשבון שבאתר jancisrobinson.com מוענקים ציוני היינות על פי סולם של 20 נקודות (ולא מתוך 100 נקודות כמקובל אצל מרבית מבקרי היין). לפרטים נוספים על שיטת הדירוג באתר פנו לקישור: https://www.jancisrobinson.com/how-we-score

שאטו סמיט הו לאפיט  //  צילום: ולדיסלב גורניך

החמישייה הפותחת מבין היקבים המובילים בגדה השמאלית:
את רשימת ציוני היינות הממוצעים על פני עשור ביקבים המסווגים בצמרת סיווג 1855 של הגדה השמאלית, מוביל שאטו מוטון רוטשילד, עם ממוצע ציונים של 17.96 מתוך עשרים. אחריו לפי הסדר: שאטו לאטור, שאטו מרגו, שאטו הו בריון ושאטו לה מיסיון.

החמישייה הפותחת מבין היקבים המובילים בגדה הימנית:
בגדה הימנית של נהר הג'ירונד, מבין יקבי היוקרה, זכה לציונים הממוצעים הגבוהים ביותר שאטו לה פן ואחריו פטרוס, שבאל בלאן, אוזון ולפלר, לפי הסדר.

מבין יקבי השורה השנייה בולטים:
בגדה השמאלית – שאטו פישון ברון, באזור היין של סנט אמיליון - טרטרה רוטבוף, באזור פומרול - ל'אגליז קלינט, באזור פסאק-לאוניין – שאטו סמיט הו לאפיט, במרגו - שאטו פלמר, בסנט אסטף - קוס דה אסטורנל, באזור סנט ז'וליין - שאטו לאוביל פויפרה ובפויאק – פישון ברון.

לא תופתעו ככל הנראה לשמוע שהיין הלבן היבש הטוב ביותר בממוצע העשור, מגיע מיקב שאטו סמית הו לאפיט ואילו היין המתוק הטוב ביותר – משאטו איקם.

אירועים קרובים
סדנת צוהר לעולם היין
28-05-2018 19:00
סדנת יין חוויתית וכייפית, אשר פותחת צוהר לעולם היין ומיועדת לקהל הרחב, ללא צורך בידע מוקדם או הבנה בתחום.
מאפייני נגישות
צבעוניות
רגיל
גווני אפור
צבעוניות מודגשת
גודל גופן
רגיל
בינוני
גדול
אני מחפש/ת
לפי תאריכים
לפי תאריכים
חיפוש
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 5 + 8 ?
לחצו כאן להרשמה מהירה
לחצו כאן לשיחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
כמה זה 6 + 10 ?
אני מאשר קבלת דוא"ל ורישום למועדון איש הענבים
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות