אלכוהול
ביקורת מסעדות
נעים בשטח
נקודת ציון
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
יקבי ישראל
כתבות מהעולם
TerraVino
מדריך היין
פסטיבל COCKTAILS
White
חג היין
תערוכת קוניאקים
יין
מקררים
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
אודות
שירותי בר ואירוח
שיתופי פעולה
צור קשר
מועדון החברים של איש הענבים
מועדון כסף
תקנון
פעילויות באיש הענבים
מועדון פלטיניום
מועדון זהב
1048
על סדר היום
קובי ארביב מונה ליינן הראשי של יקב רקנאטי
ארביב מקבל את המושכות לאחר יותר מעשור ביקב, מתוכו 5 שנים כיינן
כל מה שרציתם לדעת על ייצוא יין ובירה מישראל
רב שיח על הבר עם נציגי היקבים רקנאטי, טוליפ וטורא ומבשלת אלכסנדר
הכי נצפה
שוק הנמל
רוצים לדעת עוד על שוק הנמל בהאנגר 12, נמל תל-אביב? רק באתר Grape-Man.
חברת אל על שידרגה את טרקלין המלך דוד
ביום ראשון השבוע, ערכו אנשי אל-על מפגש עיתונאים בטרקלין המלך דוד בנתב"ג ובו הוצג ה"אביב קולינרי בטרקלין" - השינויים שמשדרגים את החוויה הקולינרית לממתינים בטרקלין. ראשית, אעיד מניסיוני האישי בעבר כנוסע פלטינום - טרקלין המלך דוד תמיד היה משכמו ומעלה בהשוואה
שקשוקה מאודה עם תרד ופטריות

דרגת קושי

 

זמן הכנה
כ-30 דקות

שקשוקה מאודה עם תרד ופטריות 

 

הספר מתכון בטוח 2

חומרים ל-3 מנות:

4 כפות + 6 כפות שמן זית
6 פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
4 שיני שום פרוסות
200 גרם (¼ שקית) עלי תרד מוקפאים
1/2 כוס בצל סגול קצוץ
1/2 כוס פלפל אדום קצוץ
1 כף פפריקה מעושנת
2 עגבניות קצוצות
מלח, פלפל
3 ביצים

 

אופן הכנה:

  • מחממים 4 כפות משמן הזית במחבת קטנה על להבה גבוהה, ומטגנים את הפטריות ואת השום עד להשחמה. מוסיפים את התרד המופשר, מערבבים מעט ומניחים בצד.
  • מחממים 6 כפות משמן הזית בסיר קטן על להבה בינונית, ומטגנים את הבצל והפלפלים עד להזהבה. מוסיפים פפריקה ומטגנים כ-4 דקות נוספות.
  • מוסיפים את העגבניות, ממליחים ומפלפלים ומבשלים כ-10 דקות על להבה נמוכה ללא מכסה. בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  • יוצקים שליש מהרוטב לכל אחד מכלי החרסינה האישיים, מניחים מעל שליש מכמות הפטריות והתרד, ומעליהם שוברים ביצה.
  • ממלאים תבנית אפיה במעט מים חמים ומניחים בתוכה את כלי החרסינה. אופים את השקשוקה במשך 6 דקות ומגישים מיד. ניתן לאדות בסיר אידוי או בסיר קוסקוס למשך 35 דקות.
     
אני מחפש/ת
לפי תאריכים
לפי תאריכים
חפש
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
לחצו כאן להרשמה מהירה
לחצו כאן לשיחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
אני מאשר קבלת דוא"ל ורישום למועדון איש הענבים
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות