גולדסטאר UF על המדף
לאחר תקופת הרצה כבת חודשיים במהדורה מיוחדת בחנויות האלכוהול ובפאבים נבחרים, מבשלת "טמפו" השיקה את בירת גולדסטאר Unfiltered(ללא סינון) לקהל הרחב, לצד טקס הסרת הלוט מעל פס הייצור החדש והמתקדם במבשלה בנתניה.
גולדסטאר Unfiltered
צילום: יח"צלעניות דעתי, אין ישראלי שאינו מכיר את טעמה של הבירה גולדסטאר ואין תייר המגיע לארץ שאינו מתפלא מפאר היצירה המקומית. לחלק גדול מאיתנו, חווית הלגימה הראשונה ממשקה אלכוהולי, קליל ותוסס העונה להגדרה "בירה" היתה גולדסטאר. גולדסטאר היא הגאווה הלאומית שלנו (ואפילו די בצדק) והיא אף הנמכרת ביותר בישראל מול המתחרות ה"סטנדרטיות" כגון הייניקן, טובורג וקרלסברג.
בעבר, טמפו ניסתה לרענן את המותג ולפניי כשלוש שנים השיקה את גולדסטאר “Black Roast” - בירת לאגר בקלייה מאסיבית (פורטר סטייל), אשר לא הצליחה ליצור את הסערה בכוס הבירה לה פיללו במבשלה. ההתעוררות בשוק הבירה המקומי הביא את המבשלה לנסות ולהיכנס לתחום ה Crafted beers עם המותג המוביל ביותר שלה ולפתח מותג בירה הקרוב ביותר לטעמיו הגולמיים. גולדסטאר Unfiltered פותחה במבשלות טמפו על ידי הברומייסטר הראשי, דוד הרלינג. הבירה בושלה על פי המתכון הקיים של גולדסטאר, אך אינה עוברת את התהליך האחרון - סינון לפני ביקבוק, דבר המאפשר לבירה לשמר את רכיבי הטעם והצבע של חומרי הגלם. בירת הלאגר הטובה והמוכרת עם אותם אחוזי אלכוהול, רק ללא סינון. התוצאה מהתהליך בהחלט טובה. אנו מקבלים בירה אדמונית ומעורפלת עם ניחוחות פירותיים. הבירה החדשה בעלת גוף מלא יותר מאמה הביולוגית ובעלת קצף סמיך וגיזוז נעים ומלטף. לבירה מתיקות טובה המורגשת לאורך זמן. בקיצור, דיוה של בירה!
למזיגה אחידה של הבירה, ממליצים במבשלה להפוך בעדינות את הבקבוק לפני הפתיחה ובכך לקבל את הטעם והמרקם הרצויים ולמנוע הישארות משקעים לא מסוננים בבקבוק.
בטמפו מתכננים כי הבירה "אנפילטרד" תשווק באופן קבוע לצד הבירות המובילות של המבשלה ולא כ"מהדורה מוגבלת" לימי הקיץ החמים.
בסיום בוקר שטוף שמש, בירות לא מסוננות ומאכלים משובבי נפש כיד המלך, ניתנה יריית הפתיחה לחניכת המבשלה החדשה בטקס מרשים. המבשלה החדשה בנתניה, הממוקמת באותו מתחם באזור התעשייה בפולג, הוקמה עפ"י תכנון של חברת הייניקן ההולנדית ובהשקעה כוללת של כ 60 מליון שקלים. לטענת ז'ק בר, מנכ"ל טמפו: "המהלך, ביחד עם סיום בניית המרכז הלוגיסטי, ישים את המבשלה בקו טכנולוגי אחד עם המבשלות המובילות בעולם." בנוסף, המבשלה החדשה מהווה נדבך ראשוני במסגרת הקמת מרכז מבקרים ראוי בעיר נתניה.
גולדסטאר Unfiltered
4.9% אלכוהול | 47 שקלים לשישייה