אחד מהזנים האהובים בישראל בטעימה מסביב לעולם

אמנם זן המלבק מזוהה היום בעיקר עם איזור מנדוזה שבארגנטינה, אך מקורו, כמו רבים מהזנים הנפוצים היום בצרפת, שם הוא מיוצר כיין זני, או כהשלמה לבלנד הבורדולזי.

המלבק רגיש מאוד לקור, וממצה את עצמו הרבה יותר טוב באזורים חמים, אך כמובן שבכל אזור היינות מקבלים אופי שונה לחלוטין אם כיינות זניים ואם כממסכים. בארגנטינה מפיקים ממנו יינות כהים עם ארומות של פרחים ושזיפים, פרי בשל וטאנים בולטים, עם איזון נכון ומרקם קטיפתי, בצרפת אופיו שונה לחלוטין ואצלנו מקבל הזן פרשנות משלו.

כממסך או כיין זני, המלבק המורכב והרגיש זוכה לתחייה מחודשת בשנים האחרונות גם בישראל כאשר יקבים מקומיים מבינים את פוטנציאל הזן אל מול המזג אוויר המקומי ומפנים לו מקום של כבוד בין הכרמים.

מוזמנים להצטרף אלנו לחגיגות המלבק מסביבי לעולם.

רשימת היינות ׁׁ(הרשימה המלאה תפורסם בהמשך)

יקב רמות נפתלי, מלבק 2013
Clos Triguedina, Cahors, Malbec 2005
Catena Zapata, Nicolas 2010
Trivento, Golden Reserve, Malbec 2013
יקב כפירה, מלבק 2014
Achaval Ferrer, Finca Altamira, Malbec 2013
Trapiche, Broquel, Malbec 2014
Chateau du Cedre, Cahors, Malbec 2012
יקב רמת נגב, רמון, מלבק 2014
Fairview, La Capra, Malbec 2012
Santa Julia, Malbec 2015
Suipacha, Otero Ramos, Malbec 2013
Catena, Zapata 2009
Zuccardi, Siriea A, Malbec 2015
יקבי רמת הגולן, ירדן, מלבק 2013
Alamos, Seleccion, Malbec 13/14
Catena, Malbec 2013
Achaval Ferrer, Malbec 2013
Trivento, Reserve, Malbec 2014
Tribu ,Malbec 2014
Trapiche, Medalla 2013
Trapiche, Oak Cask, Malbec 2015
Santa Anna, La Mascota, Malbec 2014
Chateau Famaey, Cahors, Malbec 2014
Estancia Mendoza, malbec 2015
Estancia Mendoza, Roble, Malbec 2013
Las Perdices, Malbec 2014