ביר גארדן של פאולנר בקניון שרונים  |  צילום: אנטולי מיכאלו

קונספט הביר גארדן של פאולנר הבווארי המוכר ממינכן אשר נחת לראשונה במתחם שרונה תל-אביב לפני כ 3 שנים מתרחב ופותח בימים אלה סניף שני במתחם שרונים בהוד השרון.

הביר גארדן של פאולנר נולד כחלק משותפות של טמפו, יבואנית בירת פאולנר בישראל וקבוצת יזמים עם ניסיון עשיר בחיי הלילה ותרבות הבילוי בתל אביב, שלראשונה יוצאת מגבולות תל אביב, ביניהם היזמים דוד חדד ורביב וולקוביצקי יחד עם קבוצת "נוקס" בראשותם של דן נפתלי ורועי ליצ'נסקי שהינם הבעלים של מקומות כגון: בית הקפה קסטל, קנטה, רובי, מנדל מוס, מועדון המורפיום, לייט האוס.

הביר גארדן של פאולנר במתחם שרונים ממש כמו בשרונה ובמינכן מציע את תרבות הבילוי הבווארית שנולדה במאה ה 19 והפכה למוסד חברתי מקרב לבבות בכל העולם –  בילוי שמח במיוחד, בירה בווארית איכותית המוגשת באופן מוקפד לצד מנות בוואריות מנחמות וכל זה בתוך גן פורח ומרענן.

הביר גארדן החדש במתחם שרונים מציע בירות, חלקן בבלעדיות, מהחבית של המותג הבווארי המוביל פאולנר, ביניהן:

* פאולנר Hefe – Weissbier – בירת חיטה לא מסוננת, בעלת טעם פירותי עדין, גוף מלא, וצבע זהוב חלק (5.5%).

* פאולנר Salvator – בירת לאגר חזקה בעלת טעם לתת עשיר ומעט מתקתק, גוף מלא, וצבע אדמדם בוהק (7.9%).

* פאולנר Hefe – Weissbier Dunkel – בירת חיטה כהה, בעלת טעם פירותי ונגיעות של לתת קלוי, גוף מלא, וצבע ערמונים עמוק (5.3%).

* פאולנר Pils – בירת פילזנר קלאסית, בעלת טעם כשותי עשיר, גוף קליל, וצבע בהיר וצלול (4.9%).

* פאולנר Marzen – בירת לאגר מיוחדת, בעלת טעם מתקתק המזכיר טופי עם נגיעה של כשותיות, וצבע ענבר (5.8%).

* פאולנר Munchner Hell – בירת לאגר מרווה במיוחד, בעלת טעם מעודן ומעט כשותי, גוף מלא, וצבע זהוב בהיר וצלול (4.9%).

* פאולנר Oktoberfest Bier (בעונה) – בירת לאגר עונתית מיוחדת וחזקה, בעלת טעם מאד מאוזן ועדין, גוף מלא וצבע בלונדיני נוצץ (6.0%).

צילום: אנטולי מיכאלו

הביר גארדן של פאולנר במתחם שרונים יציע תפריט על טהרת המטבח הבווארי אותו יוביל השף צביקה ויינר, בעל ניסיון עשיר של סטאז' אצל השף מושיק רוט ומסעדת מישלן נוספת בהולנד וכמובן הובלת המטבח של הביר גארדן פאולנר בשרונה ב 3 השנים האחרונות.

התפריט מציע מגוון מנות של המטבח הבווארי עם טוויסט והתאמה לטעם הישראלי המזרח תיכוני. התפריט בביר גארדן של פאולנר במתחם שרונים יתבסס על זה שמוגש בשרונה עם כמה מנות חדשות ומפתיעות כגון: פיש אנד צ'יפס, נקניקיית XXXL, פילה של דג במעטפה בליווי של שפצלה מטוגן, גרדן וורסט – נקניקיות בקר על מצע תבשיל פלפלים ושעועית לבנה ובקינוחים עוגת גבינה מתוקה.

על עיצוב הביר גארדן של פאולנר במתחם שרונים אחראי המעצב ירון טל אשר הושפע מביר גארדנים ברחבי העולם כולל גינה ירוקה ומדהימה המוצבת בחלק החיצוני של המקום ומכניסה את האורחים לתחושת הביר גארדן בבוואריה. טל אחראי לעיצוב מקומות בילוי רבים ברחבי הארץ.

ביר גארדן פאולנר
רח' הרקון 2, מתחם שרונים, הוד השרון
טלפון: 09-8899479

* מודעת יח"צ