יקבי ירושלים אגודה חקלאית נחשב לאחד היקבים הוותיקים בארץ וממוקם באזור עטרות בירושלים.

הסיפור מתחיל לפני שנים רבות, עת יונה מנדלסון, חסיד חב"ד ייצר את יינותיו הראשונים בין חומות העיר העתיקה. לימים הועבר היקב אל עטרות וקבע שם את משכנו. בשנת 2006 רכש איש העסקים, עופר גואטה את היקב והצמיח אותו בקנה מידה בינלאומי.

בשנים האחרונות היקב התחדש והרחיב את פעילותו בארץ ובחו"ל ונמצא בתהליך שיפור טכנולוגי מתמשך, החל בהחלפת מערך הבציר וכלה בהצטיידות בקו מילוי חדש. היקב מייצר סדרות חדשות של יינות איכות וכיום מיוצרים כשלושה מיליון בקבוקים בשנה, מהם 1.6 מיליון הינם בקבוקי יין.

היינן סם סורוקה: אחד מהייננים המובילים והחשובים בנוף היין הישראלי מזה שנים רבות. סורוקה בעל תואר בלימודי ייננות מאוניברסיטת אדלייד שבאוסטרליה, עבד ביקבים בצרפת, אוסטרליה ודרום אפריקה ובעל ניסיון עשיר בייצור יין, מצליח להפתיע בכל פעם מחדש.

מרכז הטעימות בטחנת הרוח מונטיפיורי: טחנת הרוח הינה אחד ממוקדי הביקור החשובים והמרשימים בעיר, עשרות אלפי מבקרים פוקדים את האתר מדי שנה ונהנים מתצפית מרהיבה על העיר העתיקה.

מרכז הטעימות הוקם מתוך רצון לקדם את תרבות היין המתפתחת בארץ תוך שהוא מספר את סיפור המקום ומשמר את המורשת. זהו אחד האתרים הבודדים בארץ המהווה מקום מפגש לעבר הווה ועתיד ומזמן למבקרים בו מפגש היסטורי עם השכונה והעיר תוך טעימת יין ירושלמי אמיתי. יקב ירושלים, הוא היחיד אשר נותר בבירת ישראל והחיבור אל שכונת משכנות שאננים וטחנת הרוח, הוא טבעי ביותר.

במרכז מתקיימים ארועים, סדנאות יין, ימי גיבוש ובנוסף, המבקרים יוכלו ליהנות ממגוון אטרקציות ופעילויות ליחידים ולקבוצות כגון, פארק בריחה, טיולי סגוויי וסיורים.

להזמנות ופרטים:
vc@jerusalemwineries.co.il
events@jerusalemwineries.co.il