עונת הגידול של 2016 היא ללא ספק עונה שלא תישכח במהרה על ידי המגדלים והיצרנים בחבל שמפיין וכנראה שגם בקרב הצרכנים, מאחר ומחירי היינות מבציר זה צפויים להאמיר, הכל בשל מזג אוויר בעייתי שצמצם באופן ניכר את יבול הענבים.
תנאי מזג אוויר קיצוניים שבאו על כרמי חבל שמפין בעונת הגידול האחרונה צפויים להותיר חותם קשה על יינות החבל. קור וקיפאון באביב ולאחריהם גלי חום קיצוניים בקיץ והיווצרות עובשים קשים יצרו מצב לפיו נגרם אובדן ממוצע של כ 35% ליבול הענבים בשמפיין, ובאזור המשנה Aube הגיע הנזק לממדים מפלצתיים של אובדן, כ 80% מיבול הענבים, כאשר רבים מן המגדלים החליטו שאין כלל כדאיות כלכלית לבצור את הענבים והם פשוט מוותרים על בציר 2016.
אתר harpers.co.uk מדווח שהצרות החלו כבר באפריל, כאשר ב 18 וב 19 לחודש פקדו את האזור תנאי קור קיצוניים ובהמשך שוב ב 27 לחודש. למכות קור אלו מיוחס אובדן של כ 15% מן היבול. באזור Aube הייתה פגיעת הקור קטלנית במיוחד וחריגה מאוד. לאחר מכן הגיעו יותר מחודשיים של גשמים רבים בין אמצע מאי לתחילת אוגוסט, שהאיצו התפתחות של עובשים קשים בגפנים שגרמו לאובדן של 15% נוספים מהיבול. אם בכך לא היה די, הרי שהאזור נתקף בהמשך במכת חום קיצונית אם כי קצרה, שפגמה אף היא ביבולים בשיעור של כ 5% נוספים, כך שבסך הכל ניתן לדבר על פגיעה ממוצעת של 35%.
באשר לענבים ששרדו, אלו צפויים דווקא להיות בעלי איכות גבוהה. הקיץ החם והיבש אפשר לענבים שלא הושמדו להבשיל מוקדם, תוך שימוש במאגרי המים שהצטברו באדמה בחודשים הגשומים שקדמו. מזג האוויר של סוף ספטמבר ותחילת אוקטובר היה מצוין, עם לילות קרירים וימים עתירי שמש, בלא טמפרטורות קיצוניות.
