פה ושם ובעוד שם-ושם אני נתקל בהצהרות צרפתיות על הכרם העתיק ביותר של אומת היין. לא קל לבדוק ומי שמאד רוצה צריך להשקיע בחקירות ארכיאולוגיות ובוטניות כשכל העניין הינו בעצם יוקרה מסויימת בלבד, שהרי מש לא אכפת לשאטו פטרוס שהכרם שלו צעיר יחסית. זה הרי לא ישנה כלל לכל בורדו או בורגון אם אי-שם יוכרז "הכרם העתיק", או "הגפן העתיקה". לשם העניין יגעתי מעט ומצאתי לא הרבה ובכל אופן זה קצת יותר מבורות גמורה. הנה.
"כרם האלף!" גילה מישהו על מה שכינה כ'עתיק בן 26 מאות, הכרם הראשון בצרפת', לא פחות. לאחר התמוטטות האימפריה הרומית הציגו תושביה דאז של מרסיי את הגפן (ככל הנראה גם היא מהרומאים) והפיצו אותה בכל צרפת. על כן מתגאים תושבי פרובאנס שהם-הם בעלי הזכות לוותק-שבוותק. משם ואילך מתהדרים אזורים נוספים בעתיקותם המופלאה, אמנם לא 2600 שנה אבל בכל זאת.
שנת 1000 – גם כיום מייצרים Muscadet ב Château de Goulaine, Loire. האחוזה שהוחל בהקמתה במאה ה 15 נמצאת קצת מזרחית לעיר Nates וכוללת היום גם ייצור עוגיות ומוזיאון היסטורי. היין נמכר במחירים שפויים, כ 14$ לסוביניון בלאן רזרב. הלוואי עלינו במולדת...
שנת 1800 – מישהו נוטע כרם ב appellation Saint-Mont (AOC) Gascogne שנודע בשם המשק החקלאי שלו "Vigne de la Ferme Pédebernade" וכיום הוא נחשב כמחזיק בגפנים העתיקות שבצרפת. הכרם הזה התגבר על כל מרעין הבישין כולל הפילוקסרה האיומה במיוחד, שרד – ומתפקד היטב. לא פשוט כשהכרם מחזיק ב 20 מינים של גפן! בזמן ההוא קראו להן על שם המשק, "Pédebernade 1", "Pédebernade 2" וכו'. הכרם פועל, היין מופק והאתר הינו מונומנט היסטורי.
אשקלון פינת Reims – שנת 1610 ואילך – נזירים ישועים מקיימים מנזרים בשני המקומות האלה וכמובן כרגיל אצלם נוטעים שם כרמים. זנים לבנים משום מה. אשקלון, נו – ההמשך לא יצא כמו שאומרים, אבל Reims כידוע היא בירת שמפיין! השמפניה נוצרה אמנם ע"י נזיר בנדיקטיני דווקא, Dom Pérignon אבל גפן עתיקה היא גפן עתיקה והיא ישועית-אשקלונית-ריימסית. זהו.
ברומית מדוברת: Divona Cadurcorum, וב"עברית": העיר העתיקה של Cahors. החברים של המלבק המקורי לא סבורים שאנו יודעים מה זה עתיק. שם סופרים כרמים החל מהמאה ה 16 ופעילויות יין עלומות עוד לפני בוא המושיע. בוודאי לא נתווכח רק לשם הויכוח ובכל מקרה נתענג היום על המלבק השחור שלהם. Clos Triguedina הינו אחוזת יין ידועה – ומככבת גם בבתים הפתוחים באיש הענבים – והיא מציגה כרמים ותיקים מאד, גם אם לא היסטוריים.
אז מיהם באמת הכרמים והגפנים העתיקים ביותר בצרפת? לי לא ממש אכפת כשהיין בגביע מזמר היטב, אבל תודו ש'שורד פילוקסרה' זה תואר מספיק מכובד. וגם, כמובן, שכל מי שטוען ל"עתיק ביותר" לא ממש זקוק להוכיח זאת. לחיים!
