מרד מבעבע בימים אלו בקרב יצרני יין הקאווה (Cava) הספרדי.
ששה מיצרני הקאווה המובילים מאסו בפחיתות האיכות והכבוד שחלה לאחרונה ביינות הקאווה, לנוכח הדרישה העולמית הגואה והחליטו להרחיק את עצמם מן התדמית הנמוכה שנוצרה ליין. הדרך שבה בחרו מדברת בעד עצמה – הם החליטו לוותר על השם "קאווה" המוגן מכוח רגולציית סיווג היין הספרדית.
בדומה לתלונות אשר נשמעו לאחרונה בחבל יין ספרדי אחר – ריוחה, טוענים גם יצרני הקאווה מאזור Penedès שבקטלוניה, כי תו הסיווג האזורי חדל מלהיות תו איכות. חברי קבוצת היצרנים נתנו לקבוצתם שם: Corpinnat, והכריזו כי בכוונתם לרשום את הקבוצה ואת תוצרתם של כברייה תחת שם מותג חדש זה, תוך נטישת הסיווג החוקי והשם המוכר הקיים.
אין זו הפעם הראשונה שבה יצרני קאווה נוטשים את הגנת הסיווג DO. לפני כארבע שנים קיבלה קבוצה אחרת של 14 יצרנים מקומיים החלטה דומה, כאשר וויתרו על סיווג יינותיהם תחת הסיווג cava, ובמקום זאת, בחרו לסווגם תחת הסיווג הכללי של אזור Penedès. חברי קבוצת Corpinnat יצאו בקריאה ליצרנים נוספים להצטרף לקבוצה. על מנת להתקבל לקבוצה, נדרש גידול הענבים וייצור היין לעמוד במספר תנאים מחמירים, על מנת להבטיח את רמת האיכות לה שואפת הקבוצה: כרמים מגידול אורגני; הגדלים באזור מסוים של פנדס, מדרום לברצלונה, אזור בו מיוצרים 95% מיינות הקאווה; ענבים הנבצרים ידנית בלבד; היין מיוצר בתחום האזור בלבד; יישון היין יימשך 18 חודשים לפחות (לעומת 9 חודשים על פי כללי ה DO).
על פי המועצה הרגולטורית של יצרני הקאווה, נמכרו בשנה שעברה ברחבי העולם כ 250 מיליון בקבוקי קאווה והביקוש העצום גרם לכך שכ 12% בלבד מיינות הקאווה אשר נמכרו נמנו על סיווגי האיכות הגבוהים של רזרבה (הדורשת יישון של 18 חודשים לפחות), או גראן רזרבה (המחייבת יישון למשך 24 חודשים ויותר). קאווה זולה נמכרת במרכולים בספרד במחיר של פחות משני אירו. חברי קבוצת הפורשים טוענים שהנפגעים העיקריים מירידת רמת הקאווה הם יצרני האיכות הקטנים, אשר אינם מצליחים להתחרות ביצרני הענק Freixenet ו Codorníu. לדבריהם, הפעולה שהחליטו לנקוט צפויה בין היתר להבטיח להם מחירי מינימום סבירים. חבייר גרמונה, אחד מחברי קבוצת היצרנים, המחיש: "מגדל בחבל שמפיין שבבעלותו 50 דונם נוסע במרצדס. אצלנו מגדל כזה בקושי גומר את החודש".
