יקב פלם  //  צילום: קובי קלייטמן

ציון דרך מרשים ליקב פלם ובייחוד ליין Flam Noble 2010 נרשם כאשר היין נבחר לאחרונה על ידי האתר "the CORKSCREWER report" להכלל בין 13 היינות המומלצים של האתר לשנת 2015! האני מאמין של האתר הוא שקיימים אין סוף יינות טובים בעולם, כך שמוטב להתרכז בגדולים באמת ומתוכם לברור את אלו שמחיריהם שפויים, שכן בסופו של דבר, אף אחד מן היינות היוקרתיים ביותר אינו באמת מצדיק את מחירו. כאשר זהו האני מאמין, אין ספק שכבוד גדול הוא להיכלל ברשימה מצומצמת כל כך של יינות אותם מגדיר האתר כגדולים באמת, יינות שיש בהם הצהרה של ממש, אלמנט מיוחד של הפתעה, או שהם עולים בהרבה על הציפיות.

"נראה שאין יין ישראלי התואם יותר את שמו מאשר פלם נובל" כותבים עורכי האתר. בין יתר הסופרלטיבים להם זוכה היין, הוא מוגדר כבעל עומק נפלא ועליונות המתבטאת באופי פילוסופי. בציר 2010 שופע ועסיסי, משיי אך אינטנסיבי. הטאנינים מככבים – עוצמתיים ביותר אך לא מדי, כתוצאה מן האיזון והמבנה יוצאי הדופן שהיין נהנה מהם והסיומת הממושכת. יין אמיץ ואצילי. ציון 97.

פלם נובל 2010 שמחירו הנקוב באתר הינו 100$, הוא בין היינות היקרים ברשימת המומלצים של האתר ועולים עליו במחיר רק 2 יינות:HALL "Bergfeld" Cabernet Sauvignon 2012 מעמק נאפה קליפורניה הנמכר במחיר של 160$, וכן סוטרן שאטו ד'איקם 2011 שמחירו 400$ ואשר זכה באתר לדירוג מושלם - 100 נקודות. עוד ברשימה ניתן למצוא בעיקר יינות מקליפורניה אך גם מעמק הלואר הצרפתי, אוסטרליה ועוד.