תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...
GAMARET - מסתנן שוויצרי לבוז'ולה
המקום: שוויץ.
הצבע: כהה.
האיכות: טובה למדי.
הזן GAMARET הוא ללא ספק עוף מוזר – זן ענבים כהה המגיע משוויץ, מדינה שספק עד כמה שמעו בכלל ברחבי העולם שמייצרים בה יין ואם שמעו, ודאי שמעו על יינות לבנים בלבד. הזן הוא הכלאה של הזן הכהה Gamay ושל הזן הבהיר Reichensteiner, ההכלאה נוצרה בשוויץ בשנת 1970. שמו של הזן נגזר משמותיהם של "הוריו". המטרה היתה ליצור זן הדומה לזן הגאמאי, אבל שיהיה עמיד יותר ובעל צבע עמוק יותר. מבחינה זו הניסוי הצליח. GAMARET עמיד ביותר לעבש אפור ולנגעים נוספים שמהם סובל זן הגמאי והינו בעל צבע אדום עמוק ומשמש לפיכך להוספת צבע ומשקל ליינות גמאי ופינו נואר. יש גם המייצרים יין GAMARET זני, בעל מבנה טוב טאנינים מודגשים, וחמיצות גבוהה למדי התורמת לאיזון היין. ארומות וטעמים מאפיינים: דומדמניות שחורות ותבלינים מתוקים.
הזן השליט של אזור בוז'ולה – Gamay הינו כאמור אחד מהוריו של ה- GAMARET אך בכך לא מסתיים הקשר ביניהם, שכן מאז 2008 מאושר הזן כתוספת ליינות הגמאי של בוז'ולה. ניתן למצוא מעט כרמי GAMARET גם באיטליה, באזורי גידול הסמוכים לגבול השוויצרי.
