נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
3177
פרסומות...
ספורי ענבים - LIMNIO
זני ענבים שכנראה לא תפגשו על מדפי היין
מאת: עידן בר אולפן
פורסם ב 21.10.2017

 

תשכחו ממרלו וקברנה, היכונו להיפרד מריזלינג ושרדונה. במדור זה תקראו אך ורק על זני ענבי יין שכנראה לא נתקלתם בהם מעולם ושסביר מאוד שגם לא תתקלו בעתיד. כאן תוכלו לפגוש זנים עלומים או נעלמים ולעיתים גם הזויים למדי, זנים המצויים מחוץ לספקטרום של עולם היין המוכר לנו, היכונו לסיפורי ענבים...

LIMNIO – עוד מימיהם של אריסטו והומרוס

המקום: צפון מזרח יוון והאי לימנוס.

הצבע: כהה.

האיכות: טובה.

זן הענבים LIMNIO משקף באופן מוצלח ביותר הן את העבר העשיר של יינות יוון והן את הפוטנציאל העתידי של זניה המקומיים. זהו הזן "Limnia" אשר נזכר כבר בכתביהם של הפילוסופים היווניים אריסטו, הומרוס ואחרים. אף שחלפו אלפי שנים מאז, הזן לימניו הינו עדיין בעל חשיבות גם ביוון של ימינו, אם כי טרם הצליח לפרוץ את גבולותיה.

באופן תמוה, דווקא באי אשר על שמו נקרא הזן, האי למנוס השוכן בצפון הים האגאי (הזן מכונה באי בשם המקומי "Kalambaki"), אף שהזן נוכח, הוא אינו בעל חשיבות ואף לא נכלל בין הזנים המותרים ביין האזורי הרשמי המיוצר באי. עיקר תפוצתו של LIMNIO כיום הוא דווקא ביבשת היוונית וליתר דיוק, בצפון מזרחה, בחבלים מקדוניה ות'ראס ובפרט בחצי האי חלקידיקי שממזרח לסלוניקי, שם הוא גם נותן את התוצאות טובות יותר.

צבעם של יינות הזן הוא בינוני, הם בעלי גוף, אלגנטיים והארומות והטעמים השולטים בהם הם של צמחי תבלין ארומטיים ופירות יער אדומים. החמיצות היא בינונית, הטאנינים רכים ואחוז האלכוהול גבוה יחסית, עם זאת מדובר ביינות קלים יחסית ורעננים. יינות לימניו הזניים בדרך כלל אינם באים במגע עם עץ ואולם, הזן משמש לעתים קרובות בממסך עם זנים אחרים, השוהה בחביות.  

זן ענבים בעל שם דומה הגדל אף הוא בצפון מזרח יוון הינו Limniona אך מדובר ככל הנראה בזן נפרד, ולא בקלון שונה של אותו זן.

 

 

אירועים קרובים
בית פתוח: יבואנים קטנים של יינות גדולים | 2024
29-03-2024 10:00
יום חמישי 28.03.2024 בין השעות 17:00-23:00 // יום שישי 29.03.2024 בין השעות 10:00-16:00
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 9 + 5 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.

לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות