צילום מתוך אתר foter.com

תמיד כיף יותר לטעום יין ביקב עצמו. הטעימה ביקב מאפשרת לנו לטעום לא רק את היין, אלא גם את סיפורו ונותנת הזדמנות לפגוש את האנשים שמאחוריו. בעת הביקור ביקב, השוכן במקרים רבים בינות לכרמים או לצדם, ניתן אף לחוש את מקורו של היין, לראות את הענבים בצמיחתם ולחוות את הטרואר, לעתים קרובות תוך שאנו מוקפים בנופים משגעים.

חווית הכרמים מתעצמת בתקופת חגי תשרי כאשר סוף הקיץ כבר נראה באופק, מרבית הענבים כבר נבצרו והחום כבר לא כל כך מעיק כפי שהיה. אין תקופה יפה ומתאימה מזו לטייל בינות כרמים ולבקר ביקבים. תקופת החגים של תשע"ז הבאה עלינו לטובה, מספקת לנו הפעם שפע של "גשרים" בימי שישי וראשון המעניקים הזדמנות לביקור גם ביקבים שומרי הכשרות וגם לשומרי השבת שבינינו.

לכבוד תקופת החגים הממשמשת ובאה, הכנו לכם רשימה של 30(+) יקבים המומלצים לביקור, כל אחד מהם מן הטעמים הייחודיים שלו, יקבים המספקים למבקר חוויה ייחודית ומהנה במיוחד. המלצותינו מתפרשות על פני כל אזורי היין ברחבי ישראל. בין אם אתם מעדיפים יקבים גדולים ומפוארים ובין אם דווקא יקבי הבוטיק והיקבים המשפחתיים הם שקורצים לכם יותר, בין אם הנכם מחפשים יקבים הקרובים לבית ובין אם חפצה נפשכם בנסיעה ארוכה יותר, אל היקבים המצויים מחוץ לדרכים הראשיות. לישראל יש מאות יקבים המציעים לכם ביקור חווייתי, המשלב בתוכו טעימת יין באווירה מיוחדת, אשר יסייעו בהעברת ימי החג המרובים בהנאה טעימה.

לצד המלצות היקבים, על מנת להעצים את החוויה ולשתף בה גם את מי שהיין אינו בראש מעייניהם (וחבל שכך), שילבנו עבורכם בין המלצות היקבים גם אטרקציות מעניינות ומרתקות בסביבה הקרובה, אשר יעניינו את מי מכם המתכנן טיול עם ילדים או למעוניינים לשלב בטיול תחומי עניין נוספים וחוויות אחרות.

הנה אם כן המלצות טיולי היקבים שלנו לימי החגים הקרובים:

גליל עליון

יקב הרי גליל – יקב מודרני עטוף בנוף יפהפה
בינות לפסגות הפסטורליות של הגליל העליון ומוקף בכרמים, שוכן יקב הרי גליל.
מומלץ להתנסות בטיול מאורגן מעניין באולמות הייצור של יקב מודרני זה בעל הארכיטקטורה המעניינת והייחודית, תוך כדי צפייה פנורמית בנוף מעורר ההשראה של הגליל העליון. השלימו את סיורכם בטעימת יינות היקב, אשר באופן קבוע מעניקים תמורה מצוינת למחיר. מובטחת הנאה גם לילדים, לא רק מן הסיור ביקב אלא גם ממיץ הענבים בחדר הטעימות.
אתר היקב: http://www.galilmountain.co.il/

יקב אדיר – שילוב מנצח בין גבינות ויין
הכל יודעים שיינות רבים, לבנים וגם אדומים, מתאימים מאוד למאכלי גבינה. מה יותר מתאים לפיכך מיקב ומחלבה במקום אחד? ביקב ומחלבת אדיר שבאזור התעשייה בדלתון מייצרים יין וגם גבינה וזה גם זו באיכות גבוהה.
מרכז המבקרים הוא מודרני, מושקע ומעניין.
אתר היקב: http://www.adir-visit.co.il/

יקב דלתון – גלילי אסלי
יקב דלתון ממוקם בפארק תעשיה דלתון באזור שופע ירק והוא מהווה שותפות בין כורם ותיק לבין איש עסקים בריטי. היקב מייצר יינות מענבים הגדלים באזור.
מרכז המבקרים מציע סיורים הכוללים טעימות יין וכן חנות המוכרת את מוצרי היקב ומוצרים נוספים מן הגליל.
אתר היקב: http://www.dalton-winery.com/hebrew/

יקב רמות נפתלי – הנוף משכר יותר מהיין
יקב רמות נפתלי שוכן בגליל העליון, על רכסי הרי נפתלי במושב רמות נפתלי – יישוב של יין. הנוף עוצר הנשימה משקיף על עמק החולה ורמת הגולן. מקור הענבים מעמק קדש הסמוך, היינות משובחים ומרכז המבקרים מטופח.
אתר היקב: http://www.ramotnaftaly.com/he/

יקב נעמן – לאוהבי המוסיקה
יקב משפחתי קטן במושב רמות נפתלי המייצר יין מענבים משובחים בשתי סדרות - יינות זניים ובלנדים "מוסיקליים" ייחודיים על שמות להקות הרוק הגדולות.
אתר היקב: http://www.naamanwine.co.il/

מה בסביבה?
מסלולי טיול רגליים מרתקים בנחל אביב ובנחל דישון, טיולי טרקטורונים בדישון, בריחאנייה מסלול קרטינג והמוזיאון הצ'רקסי הייחודי , בו ניתן ללמוד על ההיסטוריה והשפה, הדת והמנהגים המרתקים של הצ'רקסים ולקנח את הסיור בסדנת הכנת חלוז - בצק ממולא גבינה צ'רקסית מטוגן בשמן זית. ליורדים לעמק שלרגלי רכס רמות נפתלי מוצע שייט רפטינג בירדן.

צילום: דיוויד סילברמן

גליל מערבי

יקב עבייה – למרגלות מבצר יחיעם
למרגלות מבצר יחיעם המרשים שבגליל המערבי שוכן יקב עבייה של יוסי יודפת, איש אדמה אמיתי העוסק גם בניטור מזיקים בכרמי יין עבור כורמים ויקבים כאחד. ביקב ישמחו להמליץ לכם על יצרנים קטנים נוספים וגם על מסלולי טיול החבויים באזור.
אתר היקב: http://www.abayawinery.com/

מה בסביבה?
ראשית, למבוגרים וילדים וממש בסמוך: מבצר יחיעם, מבצר גדול ומרשים המשלב מבנים מהתקופות הצלבנית והעות'מנית והמספר גם את סיפור הגבורה של מגיני יחיעם במלחמת העצמאות. מומלץ מאוד גם טיול רגלי קסום בנחל געתון על מעיינותיו והנשפך לים התיכון לאחר מעבר ברחובה המרכזי של נהריה.

רמת הגולן | צפון הגולן

יקב פלטר – שילוב בין יין, הרי געש כבויים, גאולוגיה ומורשת
בקיבוץ עין זיוון שבצפון רמת הגולן למרגלות הרי הגעש הכבויים אביטל ובנטל, שוכן לו יקב פלטר האיכותי, המייצר יין מענבים הגדלים בשלושה אזורי יין ברחבי ישראל.
הביקור מלווה בסיור במהלכו יתוארו אופני יצור היין מזמן הבציר ועד לביקבוק, יינתנו הסברים על זני הענבים השונים ועוד.
אתר היקב: http://pelter.co.il/contact-us/

יקב אורטל – יינות איכות בנוף געשי
בנוף מדהים על צלע גבעה מול הרי הגעש הכבויים אביטל ובן טל, מגדלים ומטפחים כורמי אורטל את כרם אורטל, מקום בו אהבת האדמה, אקלים קר ואדמת בזלת מניבים ענבי יין איכותיים, סוד טעמם של יינות יקב הבוטיק.
במרכז המבקרים ניתן לטעום את היינות המשובחים.
בפייסבוק: he-il.facebook.com/ortal.winery/

מה בסביבה?
בדרך ליקבים או בחזרה ניתן להעפיל למרומי הר בנטל לסיור מרתק בבונקר, לתצפית נוף לעבר הרמה הסורית והיער קוניטרה או לכוס קפה בבית הקפה הגבוה ביותר בישראל "קופי ענן". במרחק לא רב נמצא הר החרמון וזוהי הזדמנות נפלאה להתרשם מנוף החרמון בלא השלג, מראה יפה לא פחות.

יקב הר אודם – יקב משפחתי מקסים
ממוקם ביישוב אודם, ממש בסמוך ליער אודם ושמורת הטבע, שוכן יקב משפחתי איכותי זה שבבעלות משפחת אלפסי. מרכז המבקרים האינטימי מציע סיור ביקב ובכרמים הנטועים מסביבו בנוף פסטורלי לרגלי הגבעה הנישאת החולשת על הכרמים ועל הישוב, כמו גם כמובן טעימות מיינותיו בעלי המוניטין של היקב.
אתר היקב: http://www.harodem.co.il/

מה בסביבה?
כמובן יער אודם ממש בסמוך עם האיילים החיים בו והג'ובה הגדולה – מכתש וולקני עצום ייחודי וגם מסלול קרטינג, רכיבת סוסים כולל סוסי פוני, אומגה, פינת ליטוף ועוד.

רמת הגולן | מרכז ודרום הגולן

יקב שאטו גולן – טעימה של יוקרה
שאטו גולן שבמושב אליעד הינו אחד מהיקבים היוקרתיים של ישראל והביקור ביקב ובחצר היפהפייה הסובבת אותו הינו ביקור חובה לכל חובב יין.
אתר היקב: http://www.chateaugolan.com/

מה בסביבה?
לא רק יין מייצרים באליעד אלא גם שמן זית, בבית הבד "ארץ גשור", אשר מרכז המבקרים שלו פתוח למבקרים. גם המעיינות החמים וחוות התנינים של חמת גדר נמצאים לא הרחק מכאן וכך גם המפל הלבן מעורר ההשראה.

יקב בזלת הגולן – מנוחה לאחר הטיול הרגלי
האזור שמסביב למושב קדמת צבי משופע באפשרויות טיול וביקור באטרקציות מן הטבע, הן למיטיבי הלכת והן למי שמחפש רק גיחה קצרה מן המזגן של המכונית. כך או כך, לאחר הטיול הרגלי מרכז המבקרים של יקב בזלת הגולן הוא המקום המושלם לשחרר את השרירים ולספוג את חוויות היום עם כוס יין משובח ביד.
אתר היקב - http://www.bazelet-hagolan.co.il/

מה בסביבה?
הטבע ובעיקר המים שבטבע הם האטרקציה המרכזית באזור זה, בין אם אתם מיטיבי לכת ומתכוונים לטייל לאורכו של נחל ג'ילבון ובין אם רק לתת קפיצה קטנה למפלים שבנחל. בנוסף, עסקים שונים במושב קדמת צבי מציעים אטרקציות נוספות כמו טיולי ג'יפים וסוסים, בית הריבות ועוד.

יקב רמת הגולן - מבשר המהפכה
יקב רמת הגולן נחשב לחלוץ מהפכת האיכות של היין הישראלי שתחילתה בשנות השמונים של המאה הקודמת.
ייסודו של היקב האולטרה מודרני בזמנו משך עמו את התעשייה כולה לשנות את סדר העדיפות ולהניח את האיכות לפני הכמות. היקב הוותיק ממוקם באזור התעשייה של קצרין ומציע סיורים מעניינים ומגוונים, טעימות וחנות יין גדולה.
אתר היקב - http://www.golanwines.co.il/

מה בסביבה?
האטרקציות למבוגרים ולילדים בקצרין ובסביבתה הן רבות ומגוונות ונמנה כאן רק מעט מהם: פארק קצרין העתיקה ומוזיאון עתיקות הגולן, בית הבד של הגולן, מרכז הבילוי "קסם הגולן", מרכז המבקרים של "מי עדן", מסעדות ועוד.

צילום: דיוויד סילברמן

הכרמל ומישור החוף

יקב אמפורה – קפיצה קטנה לטוסקנה
יקב אמפורה ומרכז המבקרים שלו ממוקמים במושב כרם מהר"ל השוכן על אחת מצלעותיו המערביות של רכס הכרמל. מבנה היקב המקסים והייחודי בנוי אבן בסגנון איטלקי וצורתו ומיקומו בינות לגבעות הכרמל מזכירים מאוד את אזור טוסקנה שבאיטליה. ניתן לסייר באזורי הייצור של היקב, לצפות במכלי האלומיניום המרשימים ובחדר החביות המעוצב, לפני טעימה מן היינות האיכותיים.
אתר היקב - https://www.amphoraewines.com/

מה בסביבה?
ממש בצמוד ליקב תמצאו את חוות מקורה השוכנת בלבו של הר געש קדום ובה גן עדן אורגני וייצור שמן זית. במרחק קצר מן המקום ניתן לבקר במערות האדם הקדמון המרתקות מבוגרים וילדים כאחד, בכפר האמנים עין הוד וגם קפיצה לרחצה בים אפשרית.

יקב ויתקין – יינות איכות במרחק נסיעה קצרה מן המרכז
הגם שטכנית יקב ויתקין אינו ממוקם בלב אזור יין, הרי שמרכז המבקרים החדש והיוקרתי שלו שוכן במיקום מקסים לא פחות, סמוך לגשר הצבים שעל נחל אלכסנדר. יקב ויתקין בהחלט שווה ביקור, מה עוד שמרחק הנסיעה ממרכז הארץ קצר והיינות טובים מאוד.
אתר היקב - http://www.vitkin-winery.co.il/

מה בסביבה?
כמובן חוף הים היפהפה של מכמורת והסביבה, הגן הלאומי נחל אלכסנדר וגשר הצבים שלצדם ממוקם היקב ומתחמי קניות ובילוי במרחק קצר.

יקב כרמל בזיכרון יעקב – נגיעה של היסטוריה
ביקור במבנה ההיסטורי של יקב כרמל בזיכרון יעקב מחזיר את המבקר אחורה בזמן, אל ראשית ימי היין של הברון אדמונד דה רוטשילד, אי שם לקראת שלהי המאה ה- 19. סיור ביקב מאפשר הצצה אל העבר המרתק, לצד הכרת טכניקות ייצור היין בהווה וכמובן טעימת יינות, הכל במקום אחד.
אתר היקב - http://www.carmelwines.co.il/merkaztarbut.aspx

יקב סומק – כרמים משפחתיים מאז 1882
יקב סומק הוא יקב משפחתי קטן הממוקם במרכז המושבה זיכרון יעקב. כרמי המשפחה נטועים באזור בקעת-הנדיב, ומעובדים ע"י המשפחה מאז שנת 1882, באמונה כי מדובר באזור איכותי וייחודי לגידול ענביי יין. במרכז המבקרים האינטימי יקבלו אתכם בהרבה חום ואהבה – אהבת יין ואדם.
אתר היקב: http://somek-winery.co.il/site2/the_page.asp?page_lang=he&page_id=1

יקב תשבי – יין, ברנדי, אוכל, שוקולד וריבות
ביקור ביקב תשבי אינו סובב רק סביב היין, אלא מהווה חוויה קולינרית מגוונת ומלאה.
יקב משפחתי זה הממוקם על הצלע הדרום מזרחית של רכס הכרמל בעלייה מבנימינה לזיכרון יעקב, מציע מרכז מבקרים רב גוני, שבו ניתן לסייר בין מתקני הייצור של היקב, לטעום את יינותיו, לסעוד את לבכם בארוחה טובה ולקנח בשוקולד איכותי מתוצרת ולרונה (מוצעת גם טעימה מודרכת של יין ושוקולד) או בריבות וברנדי המיוצרים על ידי בני המשפחה היצירתית.
אתר היקב - http://www.tishbi.com/

מה בסביבה?
המבקרים ביקבים באזור זיכרון יעקב לא יוכל כמובן לוותר על המרכז ההיסטורי שובה העין של המושבה, המחזיר אותנו באחת אל ראשית ימי ההתיישבות. המדרחוב, המוזיאונים, הגלריות, בתי הקפה והמסעדות הפזורים במרכז ההיסטורי משלימות את החוויה. מוזיאון חיל התותחנים המצוי בסמוך למרכז המושבה ובו בין היתר תצוגה גדולה של כלי המלחמה האימתניים עשוי להוות מקור עניין מיוחד לילדים. כמו כן ניתן לסייר בגלריות של גבעת זמארין, במצודת שוני ובמוזיאון בפארק ז'בוטינסקי וכן במושבה הציורית בנימינה שבמורד.

יקב טוליפ – מחויבים לקהילה
יקב טוליפ נוסד במטרה לאגד ייצור יין איכותי עם מחויבות חברתית ותרומה לקהילה. היקב ממוקם על צלע גבעה מול רכס הכרמל בכפר תקווה, כפר פסטורלי אשר אוכלוסייתו מורכבת מבעלי צרכים מיוחדים, שלא מעטים מהם מועסקים ביקב. המבקרים ביקב יחושו בייחודיותו ויוזמנו לטעום את היינות ולשמוע על כפר תקווה ועל שילוב דייריו בכוח העבודה של היקב.
אתר היקב - http://www.tulip-winery.co.il/

מה בסביבה?
גן לאומי בית שערים והממצאים המרשימים באתר הקדום שעל גבעות שייח' אבריק, המעידים כי העיר היהודית הקדומה בית שערים הייתה מרכז יהודי חשוב בתקופה שלאחר מרד בר כוכבא ומקום מושבו של נשיא הסנהדרין, רבי יהודה הנשיא. מומלץ בחום גם מסלול טיול קצר, חוויתי ורגוע בנחל השופט הסמוך.

יקב רקנאטי – הגל החדש
יקב רקנאטי נוסד בשנת 2000 על ידי קבוצה של חובבי יין, אשר מטרתם הייתה ליצור משהו חדש – יקב המייצר יינות איכות במחירים השווים לכל נפש. היקב נוסד בעמק חפר ומצויד באמצעי ייצור מודרניים ואיכותיים ומציע חווית ביקור מעוררת עניין.
אתר היקב - http://www.recanati-winery.com/

מה בסביבה?
עמק חפר מציע לבאים אליו את שמורת נחל אלכסנדר וגשר הצבים, שבילים רבים ומעניינים לרכיבת אופניים, רכיבת סוסים וטרקטורונים, מתקני בילוי לילדים ועוד.

הרי ירושלים (יהודה) ושפלת יהודה | שפלת יהודה

יקב ברקן – חוויה רב חושית עוצרת נשימה
השוכן בסמוך לקיבוץ חולדה, מזמין אתכם לחוות חוויה רב חושית מסוג אחר במרכז המבקרים המודרני והמושקע של היקב, חוויה שלא תשכח לאורך זמן.
החל ממבט אל תוך היין, גווניו, המשך בחוש הריח עם הארומות הייחודיות שלו הנוצרות תוך כדי תסיסת הענבים על זניהם השונים ובהשפעת מגוון החביות השונות וכלה בטעימה חווייתית ומהנה. היקב מחזיק במרתף החביות הגדול ביותר בישראל, הכולל לא פחות מ- 5,000 חביות.
אתר היקב - http://www.barkan-winery.co.il/

מה בסביבה?
בין רחובות לצומת נחשון, מסתתרות לא מעט נקודות חמד. יער חולדה ובטבורו בית הרצל, בריכת המים, האנדרטה ועוד; תל גזר המקראי; המושבה מזכרת בתיה ומרכזה ההיסטורי ועוד. למי שמעוניינים לשלב בטיול מעט קניות - במרחק נסיעה קצר לכיוון מערב מצוי מתחם הקניות הנרחב של צומת בילו.

יקב עגור – יינות "גינג'יים"
יקב הבוטיק עגור שוכן בכניסה למושב באותו שם בשולי שמורת הטבע של פארק בריטניה. ממש כמו בעליו של היקב - שוקי ישוב הג'ינג'י, כך גם יינות היקב - כולם יינות בלנד - הם מיוחדים – קופצניים ומיוחדים – כל אחד מהם בדרכו שלו. חצר היקב מול הנוף היא מקום נפלא למנוחה ולטעימה.
אתר היקב: http://www.agurwines.com/

יקב משק יין הנס שטרנבך – יינות משובחים, חצר מיוחדת ונופים סביב לה
במושב גבעת ישעיהו לא הרחק מצומת האלה שוכן משק יין הנס שטרנבך. היינות בעלי יכולת ההשתבחות מיוצרים מענבי כרמים בבעלות היקב, הנטועים בנחל חכליל הסמוך. שמות היינות נאמנים אף הם לטרואר וקרויים על שם מקום גידולם של הענבים. ליקב חצר ענקית עם סוכות גפנים שממנה נשקפת תצפית נוף יוצאת דופן של גבעות הסביבה והכרמים שביניהם ובמקום גם מסעדה כפרית.
אתר היקב: http://www.hsw.co.il/

יקב צפרירים – יקב ביתי בלב המושב
בלב מושב צפרירים, בסמוך לבית המשפחה, לצד כרם קטנה ועצי תאנה פראיים, שוכן היקב הקטן של משפחת לנדר. לורי ושייקה הבעלים הינם עובדי רשות העתיקות וכיאה לכך קרויים היינות המושקעים, רובם יינות ממסך (בלנד), על שם חורבות עתיקות המצויות בסביבה. במקום תוכלו גם לקבל הצעות לטיולים באזור.
אתר היקב: http://www.zafririmwinery.com/

יקב עמק האלה – בין דוד לגוליית
עמק האלה ידוע גם בכרמי היין האיכותיים שלו, אבל בעיקר בשל הדו קרב ההיסטורי שנערך בו בין דוד לבין גוליית, למרגלות תל עזקה לא הרחק מהמיקום בו שוכן כיום יקב עמק האלה. מרכז המבקרים של היקב השוכן בקיבוץ נתיב הל"ה, מציע חוויה המשלבת טעימת היינות עם הסברים על ייחודו של עמק האלה ושל אזורי הכרמים הסמוכים לו, והשפעתם על הארומות והטעמים של היינות שהם מייצרים.
אתר היקב – http://ellavalley.com/

מה בסביבה?
טיול בטבע בגן לאומי עמק האלה (גבעות בית שמש) העשיר בעתיקות, בוסתנים ותצפיות נוף. מסלול טיול קצר הטובל בירק מוביל מחרבת חנות המרתקת לעין מטע ועין תנור. ביקור בפארק עדולם הסמוך ובחרבת מדרס.

יקב פלם – יינות איכות בלב היער
יקב משפחתי זה פועל בבית חווה יפהפה הצבוע ורוד, בחלקם התחתון של הרי ירושלים בסמוך למושב אשתאול בפתחו של יער הקדושים.
במרכז המבקרים תקבלו הסברים מקצועיים על תעשיית היין הישראלית בכלל ועל תהליך ייצור היין בפרט. טעימת היין האיכותי תכלול הדגשה מיוחדת באשר לחשיבות ההתאמה בין היין לבין מבנה הכוס שלתוכה הוא נמזג.
אתר היקב - http://flamwinery.com/

מה בסביבה?
יער הקדושים הסמוך הוא פנינה ירוקה קרירה ומומלץ להיכנס אל תוך מעבה היער, בטיול קצר ויפה נוף המתחיל במעלה הדרך בכביש 395 לכיוון כסלון בכניסה ליער יהדות תימן וממשיך מעבר לכביש בירידה אל נחל כסלון ומערת בני ברית.

יקב מנזר לטרון – יינות שקטים
מנזר לטרון, הידוע גם בשם מנזר השתקנים, שוכן בסמוך לצומת נחשון, מרחק נסיעה קצר מכביש תל אביב ירושלים, בשפלת יהודה. שטחי המנזר מכילים כרמים רבים.
אמנם, לא ניתן לבקר ביקב עצמו החצוב בצוק והסגור למבקרים, ואולם ניתן לטעום בחנות היקב את היין אותו מייצרים הנזירים מזה מאות שנים בהתאם למסורת הצרפתית של מסדר הנזירות הטראפיסטי.
בחנות נמכרים גם מוצרים נוספים המיוצרים על ידי הנזירים במקום.
אתר היקב- http://www.holy-wine.com/

מה בסביבה?
ראשית, ביקור במנזר לטרון עצמו, בחצר הפרחונית ובמבצר הצלבני על ראש הגבעה שמעל המנזר. בנוסף, במרחק זריקת אבן מצדו השני של צומת נחשון – מוזיאון חיל השריון המרתק וקצת הלאה משם ניתן למצוא את אתר מיני ישראל – חגיגה לילדים ומבוגרים כאחד.

צילום: דיוויד סילברמן

הרי יהודה

יקב קסטל – מן המשובחים שביקבי ארצנו
היקב המשפחתי שבבעלות משפחת בן זקן עבר לאחרונה למשכנו החדש, המודרני והיוקרתי, ביישוב יד השמונה. במבנה דמוי המיסיון, המזכיר יקבים בעמק נאפה שבקליפורניה תמצאו מרכז מבקרים מפואר. הביקור החוויתי ביקב כולל סיור במתקני הייצור המודרניים, במרתף החביות עוצר הנשימה וכמובן גם טעימה מן היינות האיכותיים של היקב, הכל מול הנוף מקסים של הרי יהודה.
אתר היקב- https://www.castel.co.il/he/default.aspx

מה בסביבה?
מומלץ בעיקר למי שמטייל עם ילדים, לבקר בשחזור הכפר התנכ"י ביישוב יד השמונה הסמוך, יישוב שהוקם על ידי נוצרים אוהבי ישראל מפינלנד. היישוב אבו גוש על כנסיותיו ומסעדותיו הידועות שוכן לרגלי יד השמונה וגם קיבוץ צובה ופארק השעשועים "קיפצובה" מצויים לא הרחק.

יקב צרעה – טעימה של טרואר
יקב צרעה הוא ככל הנראה היקב ה"טרואריסטי" ביותר בישראל, ללא ספק מהאיכותיים שבין יקבי ארצנו ולא בכדי, שכן מאחוריו עומד המאסטר אוף וויין הישראלי היחיד – היינן ערן פיק. סיור לימודי בכרם שורש יפה הנוף שבבעלות היקב הוא בבחינת חובה ולאחריו גם הביקור ביקב עצמו השוכן בקיבוץ צרעה וטעימה מרגשת מיינותיו המצוינים.
אתר היקב- http://www.tzoravineyards.com/he

יקב סוסון ים – קולנוע, ספרות ומוזיקה
סוסון ים הוא יקב בוטיק ייחודי, בבעלות אדם ייחודי – זאב דוניה – איש קולנוע בעברו שעשה הסבה ליין. כיאה לעברו שמות היינות לקוחים מעולם הקולנוע, הספרות והמוזיקה והיינות מיוחדים אף הם, מיוצרים מן הזנים הפחות שגרתיים במקומותינו.
אתר היקב: http://www.seahorsewines.com/

מה בסביבה?
שמורת הטבע של מערת הנטיפים שורק, מנזר הנזירות בבית ג'מאל וגם דרך הפסלים ביער צרעה ושני הקברים השוכנים זה לצד זה והמזוהים על פי המסורת כקבריהם של שמשון הגיבור ושל מנוח אביו. חוויות מומלצות נוספות היא טיול רגלי בנחל קטלב ובעין מטע.

הנגב

יקב רוטה – כרמים ואמנות בחולות המדבר
בלב חולות חלוצה בסמוך לקיבוץ רביבים, שוכנת חוות רוטה. סיור בין הכרמים המצויים ממש בסמוך למבנה היקב הצנוע הוא חוויה מרתקת של חקלאות מדברית.
בנוסף לכרמים ולטעימת היינות ניתן להתרשם גם מעבודות הפיסול והציור של בעל היקב הססגוני – ארז רוטה.
אתר היקב: http://www.rotawinery.co.il/

מה בסביבה?
ניתן להצטרף לטיול ג'יפים לא שגרתי בחולות, לבקר במצפה רביבים מימי הקמת המדינה, בפארק גולדה ובו אגם בלב המדבר, להתרווח במרחצאות נווה מדבר ועוד אטרקציות מדבריות מרתקות.

יקב וחוות כרמי עבדת – בין נחל צין למכתש רמון
הנגב השוכן בדרומה של הארץ ובטבורו מכתש רמון הבראשיתי, מהווים חלקת אדמה מאתגרת מאוד למגדלי ענבי יין. מרבית היין באזור זה מיוצר בחוות בודדים וכרמי עבדת הינה אחת מהן. למרות שלא מדובר ביותר מאשר צריף קטן בלב המדבר, יקב זה מספק חוויית טעימה יוצאת דופן, בינות לכרמים הנטועים באדמת המדבר הצחיחה. הצימרים מעץ הסמוכים ליקב נבחרו כאחד ממלונות היקבים הטובים והייחודיים בעולם.
אתר היקב - http://www.carmey-avdat.co.il/

מה בסביבה?
האזור עמוס באטרקציות מדבריות ובהם צריף בן גוריון בשדה בוקר, נחל צין, נחל עבדת ועין עבדת, נחל חווארים (בייחוד בלילות ירח מלא) והעיר העתיקה המשוחזרת של עבדת.

מספר טיפים לסיום: ראשית כפי שכבר ציינו, הכנו לכם רשימה מייצגת של 30 יקבים שיש בביקור בהם עניין מיוחד ואולם ברחבי ארצנו פרושים עוד כ- 300 יקבים נוספים שמרביתם ישמחו אף הם לארח אתכם ולהציע חוויית ביקור מרתקת. בכל מקרה מומלץ לבדוק מראש את שעות הביקור של היקב, בייחוד בתקופת החגים ואף לתאם את הביקור מראש, אפילו ברגע האחרון, על מנת להימנע מהפתעות לא נעימות. מספרי טלפון עדכניים ניתן למצוא באתרי היקבים או בפרטי היקבים באתר "איש הענבים". צריך לדעת עוד כי במרבית היקבים כרוך הביקור או לפחות חלקים ממנו בתשלום וגם זהו נושא שמומלץ לבדוק מראש. לסיום עצה אחרונה אך חשוב מכולן – אם שותים לא נוהגים! לכן תדאגו לנהג תורן.