תפריט קבלת הפנים מוגש על הגג
מאפייה בלקנית
ספנקופיטה, מאפה יווני מדופדף, במילוי עלים ירוקים וגבינת פטה תוצרת בית | פידה טורקי במילוי של עלי מנגולד | לחמעג'ון, לחם בשר מתובל בפלפלים מתוקים
ירקות מוחמצים תוצרת בית | סלסה של עגבניות שרופות ואורגנו | טחינה שיבא אתיופית | מיקס של זיתים מתובלים | סלסה של כוסברה חריפה | מגוון לחמים נאפים במקום
אנטיפסטי ירקות העונה
פלפלים אדומים בבלסמי ואורגנו | גזרים מתובלים בלימון כבוש ואריסה | פרוסות זוקיני עשויות בגריל, מוגש עם סלסה של לימון ועשבים | קולורבי וארטישוק ירושלמי צלויים בטאבון
לאקי סופלאקי
עוף קונפי מתובל בחמשת התבלינים, מחבת של ראגו עשיר של פטריות מוגשים על לחוח של בית על הים עם סלסת מלפפונים ושקדים | סלטון עלים, בצל סומאק, טחינה וסלט פיקנטי של גזרים
BAR RAW
מגוון מנות של דגים נאים, מוכנות מול האורח ומוגשות על קרח | סשימי אינטיאס על ויניגרט עגבניות שרי צהובות וטוגראשי ים תיכוני | סביצ'ה סלמון, כוסברה, צ'ילי אדום, אננס (פרי עונתי) וליים | טרטר דג ים, נענע, קיווי, ומלפפון | טאטאקי טונה אדומה, איולי חרזת ולימון
כריך דייגים
לחם פועלים, פילה בורי, עגבנייה, בצל סגול מוחמץ, עלי רוקט, צ'ימיצ'ורי, איולי שום, אריסה
רוסט סלמון
בציפוי זרעי חרדל, קרפצ'יו עגבניות שטח, עליי ארוגולה, מיץ ליים
שוק טלה ואסאדו
שוק טלה שבושל ארוכות בתירוש ענבים, אסאדו בבישול ארוך במעשנה, מוגש עם כרובים צלויים בשמן זית ואורגנו, מגוון דלעות צלויות וחיטה ירוקה מעושנת | סלט של עשבים | צ'ימיצ'ורי | רוטב צימוקים
קינוחים מסתובבים
מלבי | סופלה שוקולד | פרופיטרול וניל | מקל שוקולד נוגט עם קורוקנט אגוזי לוז | קרמבו מלבי וקרמבו שקדים | טארטלט לימון, קרמו לימון ומרנג איטלקי | טארטלט שוקולד עם טוויל | טארטלט פסיפלורה
בית קפה
מגוון עוגיות | מאפינס פטל | קוביות בראוניז | מגוון עוגות שמרים טריות