להט-איתי
צרפתים עליך גולן
בכל פעם שאני נוסע לרמת הגולן, יש בי ציפייה למשהו גדול, טבע פראי ואכן רמת הגולן מקיימת את הציפייה הזו בכל פעם מחדש, קצת ירוקה יותר, קצת צהובה יותר, אבל תמיד עצומה יותר משזכרתי. קובי קלייטמן עלה לרמת הגולן לבקר ביקב דומיין סרור
הכורם שתבע את אלוהים
בסרט 'האיש שתבע את אלוהים' בילי קונלי (הזכור לי לטובה מהופעותיו המשעשעות בתוכניות אירוח באוסטרליה) מגלם דייג המאיים לתבוע את נציגי האלוהים בארצו. זאת, לאחר שחברת הביטוח סרבה לפצותו על נזקים שנגרמו לספינתו בשל מכת ברק בטענה שזהו Act of God
To Taste the Talk
בטעימה שהתקיימה באיש הענבים נדרשתי לסוגיה הבאה - האם בישראל ניתן לייצר יינות 'World Class', יינות שיהיו נקודת ייחוס עולמי. בטעימה הנדונה חקרנו יינות לבנים, אם כי ניתן לבצע את התרגיל גם בעבור יינות אדומים
להטוטי להט
איתי מודה כי לא כל התהליכים בהכנת היינות מתוכננים והוא משאיר מעט מקום לספונטניות, אך פני הג'וקר שלו אומרות שאין דבר שאינו מתוכנן, כולל המשפט הזה שנאמר בדרכים שונות כשהשיק איתי את להט לבן 2013 בטייסטינג רום
הלהט של איתי
חייו של איתי להט הם כשל יין המתבגר היטב. כמו ענב המבשיל בכרם, נבצר, עובר תסיסה אך נאטם בבקבוק לתקופה ארוכה. אבל כשהפקק נחלץ הלהט פורץ החוצה וכל הבשומות והטעמים מתפרשים ממנו ברחבי שוק היין הישראלי. שי שגב בשיחה אישית עם אחד האנשים החזקים והמשפיעים ביותר כיום בתעשיית היין הישראלית
