נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
בית הספר ליין
1193
פרסומות...
טעימות en primeur של יינות בורדו 2015 מנבאות בציר מבטיח
פורסמו תוצאות הטעימה המוקדמת שערך המגזין דקנטר
פורסם ב 07.07.2016

 

מגזין היין הנודע דקנטר פרסם את תוצאות טעימות יינות בורדו en primeur מבציר 2015 ועל פי תוצאות הטעימה מתברר כי מדובר בבציר שצפוי לנפק כמה יינות מבטיחים במיוחד. במסגרת מכירת En primeur נמכרים היינות במכירה מוקדמת בטרם בוקבקו ולמעשה, עוד בהיותם בחבית, כשנה עד שנה ומחצה לפני מועד הבקבוק המיועד. כך מתאפשרת לקונה אפשרות "להשקיע" ביינות ולרכוש אותם במחיר זול יותר בעודם צעירים וליצרנים מתאפשר תזרים מזומנים מוקדם. הסיכון ברכישת יינות En primeur הוא שבהמשך יתברר כי ערכם של היינות נמוך ממה שציפו תחילה בשלב הטעימה המוקדמת וקביעת מחיריהם המוקדמים.


טועמי המגזין דקנטר אשר השתתפו בטעימת יינות En primeur המיוחדת של המגזין, חזרו ותיארו את היינות כפירותיים מאוד ובעלי טנינים מעודנים, כאשר הטובים שביינות האדומים צפויים לעמוד ברמה אחת עם יינות משנות הבציר הטובות ביותר של בורדו. עם זאת, לא ניתן להערכתם להגדיר את הבציר בכללותו כבציר יוצא מן הכלל, לנוכח הבדלי איכות בולטים בין האפלסיונים ואף בין יקבים.

 

בתואר היינות האדומים המצטיינים של הבציר 
על פי הטעימה המוקדמת דורגו יינות 
משתי גדותיו של נהר הג'ירונד. 
שאטו שבאל בלאן (Cheval Blanc), 
מוטון-רוטשילד (Mouton-Rothschild) 
ומרגו (Margaux) זכו לציונים של 98 נקודות

עונת הגידול של בציר 2015 היתה יוצאת דופן, בעיקר לקראת סיומה. בדרך כלל המגדלים והיצרנים באזור חרדים מפני גשמים של טרום בציר, מחשש שיגרמו לדילול הארומות והטעמים בפרי ואולם הפעם היו גשמי אוגוסט בגדר גשמי ברכה ולמעשה הצילו את הבציר, לאחר שבועות אחדים של בצורת קשה שאיימה על הגפנים. עם זאת, בצפון מדוק משאטו מרגו דרומה ומזרחה ובפומרול, נמשכו הגשמים מעט יותר מדי. יינות מצוינים יוצרו באזורים הצפוניים של פויאק.


בתואר היינות האדומים המצטיינים של הבציר על פי הטעימה המוקדמת דורגו יינות משתי גדותיו של נהר הג'ירונד. שאטו שבאל בלאן (Cheval Blanc), מוטון-רוטשילד (Mouton-Rothschild) ומרגו (Margaux) זכו לציונים של 98 נקודות ויינות נוספים דורגו 97 נקודות (למשל Haut-Bailly) וכן 96 נקודות (למשל Canon).


באשר ליינות הלבנים היבשים חולקים את הפסגה שאטו הו-בריון (Château Haut-Brion) ושאטו סמית הו-לאפיט (Smith Haut Lafitte) עם 96 נקודות. בסוטרן וברסאק שאטו ד'איקם (Château d’Yquem) זכה לדירוג של 95 נקודות ולאחריו שאטו דה פארגה (Château de Fargues) עם 94 נקודות וכך גם שאטו דואסי-דיין ל'אקסטרבגנס (Château Doisy-Daëne L’Extravagance) המפתיע, בשנה הראשונה בה ייצר יין סוביניון בלאן זני.


נראה שגם אפלסיונים ידועים פחות יניבו בבציר 2015 תוצאות טובות במיוחד ובעיקר כאלו המצויים בגדה הימנית. ציונים רבים של 90 נקודות ומעלה התקבלו מאזור פרונסאק, ללנד דה פומרול וקוטה דה קסטיון.

 

אירועים קרובים
מפגש יינות גרמניה ואלזאס
03-03-2025 19:00
מפגש יין לבן לגמרי. עם היינות המרגשים ביותר, מהאזורים הצפוניים ביותר באירופה.
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 10 + 9 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
*שדות חובה
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות