ביקור ביקבים אלכסנדר, אבידן, רקנאטי ומרגלית
מתחת לאפם של תושבי השרון והמרכז אפשר למצוא יקבים מעניינים, וכמובן אינספור אטרקציות.
את דרך היין באזור אנחנו ממליצים להתחיל מדרום, ביקב אבידן, השייך למשפחת אבידן, כמובן, וממוקם בקיבוץ אייל שמצפון לכפר-סבא. "אבידן" התחיל בסלון של המשפחה, וכיום הוא יקב בוטיק המיישן את יינותיו בחביות עץ אלון, ומפיק אותם בסדרות קטנות.
עדיין בשרון, בין עצי פקאן וכרם במושב בית-יצחק, נמצא את יקב אלכסנדר, שהוקם בשנת 1996 על ידי יורם שלום, ונושא את שם אביו. ביקב אלכסנדר נמשכת מסורת עשיית יין משפחתית בת מאה שנה, שהחלה בתוניסיה. כדי להזכיר את העבר, על תוויות בקבוקי היין ביקב מופיעים תכשיטים אותנטיים מרהיבים של משפחת שלום, שעברו מדור לדור, ומסמלים ערכי תרבות ואסתטיקה, ומחברים בין אומנות התכשיטנות ובין אומנות עשיית היין.
בעמק חפר הסמוך ממוקם יקב רקנאטי, שהוקם בשנת 2000 על ידי קבוצה של אוהבי יין בראשותו של לני רקנאטי. היקב מצויד במכשור מתקדם ביותר, שבעלי ההון יכלו להעמיד לרשות הייננים. את תהליך עשיית היין מוביל היינן הראשי של היקב, גיל שצברג, בעל ניסיון עשיר ביקבים בקליפורניה וגם בארץ.
צילום: יח"צאם נצפין עד אזור קיסריה נגיע ליקב מרגלית, יקב משפחתי קטן שהוקם בשנת 1989 על ידי יאיר מרגלית ובנו אסף. לאסף יחס מועדף לזני בורדו הקלאסיים - קברנה-סוביניון, מרלו וקברנה-פרנק - ולכן מתמקד היקב בייצור יינות מזנים אלה. בבעלות היקב שני כרמים: האחד בגליל בקרבת מירון והשני בבנימינה.
בסיור ביקבים של אזור המרכז לא קשה לשלב אתרי תיירות, ולמרות זאת אנחנו נציין שלוש אופציות:
אוטופיה - פארק סחלבים, פרחים אחרים, פרפרים ועוד שלל יצירות של הטבע שמטמטמות את החושים. הפארק משתרע על פני שטח של 40 דונמים, שחלקו המקורה מדמה תנאי אקלים שמתאים לגידול צמחים אקזוטיים למיניהם.
נחל אלכסנדר - אחד הנחלים היחידים במישור החוף בהם זורמים מים כל השנה. הנחל מהווה בית גידול לחיות רבות, כולל אוכלוסיית צב-רך גדולה יחסית. את הצבים ניתן לפגוש בעיקר סמוך ל-"גשר-הצבים" בכפר וויתקין. כמו-כן הוכשרו לאורך הנחל חורשות עם ספסלים ושולחנות לטובת פיקניק מהנה.
שוק האיכרים בקיסריה – אם במקרה יצא לכם לבקר ביקב מרגלית בשעות הבוקר של אחד מימי שישי, אל תוותרו על ביקור בשוק האיכרים של קיסריה, שבו מבחר עצום של פירות וירקות טריים, גבינות עזים, לבנה, פטה וריקוטה, לחמים, זיתים מתובלים וחריפים ועוד יצירות גסטרונומיות מופלאות.
