בימים אלה הושלם מתחם יין ראשון מסוגו, בסגנון ניו יורקי, ובן 3 קומות בתל אביב, עם פתיחת בר-יין שכונתי לאוהבי יין בקומה השנייה של המתחם BIN 281 שנפתח לאחרונה בתל אביב. עם פתיחת הבר, הושלם המתחם הייחודי שבו גם חנות יין בקומה הראשונה וחדר אירועים פרטי בקומה השלישית. הבר מיועד למבקרים שאוהבים לבלות באווירה חמימה, ויוכלו לרכוש יינות במחירים אטרקטיביים הודות לקשר עם החנות במקום וגם ליהנות ממגוון של יינות בכוס המוגשים עם תפריט המותאם ליין המוגש.

הבר החדש ב-BIN 281

המקום עוצב על-ידי המעצבת איריס כרמי, בסגנון הממשיך את הקו העיצובי של חנות היין "ומדבר" באותה שפה עיצובי: צורות ישרות, נקיות, גאומטריות, שימוש בחומרים טבעיים עץ וברזל, כאשר השונות באה לידי ביטוי בעלייה בדרגת וברמת העיבוד והגימור של החומר הטבעי. שימוש בצבעים וחומרים חמים ליצירת אוירה חמימה ונעימה. קירות ותקרה בגוון בורדו של יין, ריהוט בגווני וונגה, קורות תצוגת היין מאלון טבעי וטופ הבר מאגוז אפריקאי המשלב בתוכו את גווני הוונגה והאלון. להשלמת תחושת החמימות בבר, נעשה שימוש בתאורה בגוון אור חם בתקרת הבר כאשר חלק מגופי התאורה שקועים וחלקם תלויים. התאורה מדומרת ליצירת תחושה אינטימית במקום. קיר תצוגת היין ואזור המשקאות האלכוהוליים מואר בתאורת לדים בגוון אור חם. פתרון תאורת הלדים נבחר מתוך מחשבה לא לפגוע ביין ובאלכוהול בחום הנפלט מהנורות.

צוות מיומן מציע למבלים מעדן המתאים למשקה שנבחר, על מנת שההנאה תהיה מלאה. במקום יוגשו "Bin קטנים"- טאפסים כמו זיתים מיוחדים, קונפי שום בסילאן, פניני גרבלקס, פלפלים קלויים בטוויסט בלקני, בילטונג - בשר מיובש בסגנון דרום אפריקאי, מגש שרקוטרי שכולל מגוון משתנה של בשרים ונקניקים, לה פרומז' שכולל מגוון גבינות נבחרות, פטה כבד ולחם הבית לצד מטבלים מעניינים, ולקינוח - מתוקים.

כתובת: דיזנגוף 281, תל אביב.