בואו לחגוג עימנו את ערב השנה החדשה בטעימת מתיישנים מיוחדת, ארוחת טעימת אל תוך הלילה פרי יצירתם של השפים אמרי בריל וזיו מנשה מבית Five Make Sense, וסדנת בלנד ייחודית בה נלמד ונתנסה בתהליך יצירת הבלנד המורכב.

מהלך הערב
21:00 קבלת פנים

21:15 סיור קצר במתקני היקב

21:30 סדנת בלנד ייחודית על רקע מרתף החביות של היקב בהובלת צוות הייננות

22:00 ארוחת טעימות פרונטאלית וחווייתית שתלווה בטעימת יינות מתיישנים מיוחדת

00:00 הרמת כוסית לכבוד השנה החדשה 

מה בתפריט
רשימת היינות כוללת בצירים מיוחדים של Castel Grand Vin ו Blanc du Castel C מארכיון היקב ועוד הפתעות.

ארוחת הטעימות כוללת 8 מנות וביניהן: עלי חובזה עם איולי לימון, קרקר גריסי פנינה עם "ברנדד" בר-ים", חזה ברווז כבוש ומעושן עם ספונג' שמן זית, קציפת סלרי עם אגוזי לוז וחלמון כבוש, טונה אדומה עם ביצי סלמון ופנה קוטה ווסאבי, בריסקט בקר ואסאדו טלה עם גראטן קולורבי תפו"א וכמהין שחורות, וקינוח. 

עלות
450 ₪ לאורח 

לפרטים נוספים והרשמה
שרון וינדהולץ
02-5358551
sharon@castel.co.il 

*מספר המקומות מוגבל

* מודעה מטעם היקב