מנהל החברה ובעליה, חיים גן, דמות ידועה ומוכרת בתעשיית היין הישראלית, כמו גם בחו"ל. חיים גן משמש יו"ר בכל הפרויקטים אשר מופקים ע"י חברת "איש הענבים", הינו שופט יין בינלאומי, טועם יין ויועץ מקצועי ליקבים וחברות מסחריות בתחום האלכוהול בישראל.
מנהל תחום היין והפקות בחברת "איש הענבים", יונתן בן צור, מדריך אלכוהול בכיר, מפיק תערוכות ואירועי יין תחת הפרויקטים המקומיים והבינלאומיים של איש הענבים
מנהלת המשרד, מור חיים אשר אחראית גם על תחום האתר.