מוכשרת כשד, אשת עבודה צעירה שבמהרה כבשה את מקומה בעידית יינני ישראל. שופטת ויושבת ראש וועדה בינלאומית לתחום היין.

עירית בוקסר-שנק, ילידת הארץ, דור שישי למשפחת חקלאים וכורמים. מגיל צעיר נחשפה לגידול כרמים ותעשיית היין, התאהבה והחליטה ללמוד זאת באופן מקצועי. לאחר סיום לימודיה בפקולטה לחקלאות ברחובות כאגרונומית עם התמחות בביוטכנולוגיה, גנטיקה והשבחה, החליטה להתמחות בעולם היין החדש וסיימה תואר שני (מסטר) ביינולוגיה באוניברסיטת אדלייד שבאוסטרליה. מיום סיום לימודיה ועד אפריל 2017 תפקדה כייננית, הצלע הנשית בצוות הייננים של יקבי ברקן, בשנת 2017 שימשה גםי יננית יקבי עמק האלה.בהמשך עבדה תקופה קצרה בבית איש הענבים וכיום ממשיכה לייעץ למספר יקבים בתחום היינני. שופטת בתחרויות יין בין לאומיות ביניהן, חמש שנים רצופות בתחרות היין הבנלאומית טרה וינו ובתחרות הבין לאומית בסלוניקי יוון.

Irit Boxer-Shank, bourn in Israel as a sixth generation to agriculturists and viticulturists. From a young age exposed to grape growing and to the wine industry and fell in love with winemaking. There for, after graduating from the Faculty of Agriculture at the Hebrew University in Jerusalem with a B.sc. degree, decided to go out to the new world of wine and do her Master in Oenology at The Adelaide University in South Australia. From the day of graduation, she became the female voice of the Barkan winemaking team in Barkan wine cellars, the second largest winery in Israel. In addition to her winemaking roll, Irit tries to be a part as a judge in wine competitions as much as she can, including in the Terra Vino International competition five year so far and in the Greece international competition in Saloniki