לסיידר היסטוריה ארוכה ומרתקת ויש הסוברים שתחילתה עוד באי הבריטי. עצי התפוח גדלו באנגליה מימים עברו, אך סביר להניח, שעמים נודדים שנחשפו במסעותיהם לפרי התפוח בצרפת ובספרד, הם אלה שהכירו אותו לבריטים הקדומים. אותם נוודים שיתפו את הבריטים בסוד הפקת המשקאות הא