דרור חזר לישראל לאחרונה, עם תום לימודי התואר בכורמות וייננות באוניברסיטת מילאנו.
במהלך לימודיו התמחה ביקב Masi בוונטו והוזמן לשפוט בתחרויות יין ברחבי העולם, כולל אשכול הזהב, FLIWC בניו יורק, Emozione del Mondo בברגמו איטליה ותחרות היין היוקרתית IWC בלונדון.
מאחוריו ניסיון מעשי גם בישראל כעוזר יינן ביקב צרעה. דרור השתלב בחזרתו לארץ ביקב סוסון לאחר מכן שימש תקופה קצרה יינן ביקב עמק האלה וכיום הוא עובד לצידו של ניר שחם בבית הספר ליין שורק.