ברטה של הלילה

3 דורות של מסעדנות במסעדת "ברטה" באור יהודה משנים את חוקי המסעדנות, ומייצרים חוויה של בישול ביתי ביום ודיינר אמריקאי בלילה, בהצלחה יתרה

 

מסעדת "ברטה", המתמחה כבר כ-25 שנים בהגשה של אוכל ביתי, הופכת מידי לילה לדיינר אמריקאי מגניב עם ההמבורגר הכי טוב בסביבה ושתייה ללא תחתית. חלת בצל נהדרת ופריכה, אנטריקוט משובח שעשוי בדיוק במידה הנכונה ופוקאצ'ה טלה נפלאה, הולכים נהדר עם בירה מהחבית ויוצרים חוויית בילוי מרגשת.

טל, הנכד של ברטה, ממשיך את המסורת הקולינארית המשפחתית, ומציג את "ברטה של הלילה", עכשווית מעודכנת ומרגשת. ובתפריט הערב והלילה:

לפתיחה: חציל בלאדי קלוי על להבה עם עגבניות, שום וטחינה פיקנטית (28 שקל), קרפצ'יו סינטה בשמן פטריות פורצ'יני (36 שקל), חלת בצל (28 שקל) וכבד קצוץ אמיתי עם ערימת שבבי בצל קריספי מטוגן (22 שקל). בעיקר: המבורגר, העשוי מבשר טרי הנטחן במקום: ברטה קלאסי (39 שקל), ברטה טלה (42 שקל) או ברטה לייט (35 שקל). אנטריקוט רוסיני (140 שקל), פילה אווז (89 שקל) או קבבוני טלה (49 שקל).

גם מבחינת אווירה, "ברטה" משנה פניה בשעות הערב. את האווירה הנינוחה, והתמונות של ברטה, הסבתא המייסדת, משדרגים מוסיקה וקצב חזקים ותאורה עמומה יותר, המשרים אווירת בילוי שמחה ותוססת.

בשעות הצהריים, מזל, אמא של טל, ממשיכה מסורת רבת שנים של אמה שלה, ברטה המקורית, ומציגה תפריט של תבשילים ביתיים, המבושלים מתוך אהבה וחום. המנות בסגנון ים תיכוני, שמות דגש על חומרי גלם טריים, איכותיים ועזי טעם: עלי מנגולד ממולאים בבשר ואורז, מוסקה, מפרום, וארטישוק ממולא בבשר. המנות מגיעות עם תוספת חמה (אורז/צ'יפס/ תפו"א) ומחירן 47 שקל.

לדברי מזל מזרחי, "ברטה היא מסעדה המשלבת מסורת עם התפתחות. במשך היום אנחנו משמחים קהל של עובדי הייטק מהסביבה באמצעות תבשילי ילדות מבית אמא. בלילה, אנחנו מספקים לתושבי הסביבה חווית בילוי של העיר הגדולה ואוכל טעים ואיכותי, שמשתלב נהדר עם כוס בירה, מפגש עם חברים וצפייה באירועי ספורט על גבי מסך ענק".

ברטה - יהדות קנדה 1, אור יהודה
שעות פתיחה:
א'- ה': 11:00- אחרון הלקוחות
ו': 10:00- 15:00 (אוכל ביתי בלבד).
טלפון – 03-6320128