כולנו התרגלנו לגוונים החומים של הוויסקי השולטים כיום בעולם ואולם חום לא היה צבעו הבלעדי של הוויסקי מאז ומעולם. יצרנית הוויסקי הידועה מטנסי שבארה"ב ג'ק דניאלס, משיקה בקרוב משקה וויסקי אשר כמותו לא ייצרה מאז החלה תקופת היובש בארה"ב עם תיקון החוקה בשנת 1919. הוויסקי המדובר הינו משקה המזוקק בעיקר משיפון (Rye), אינו עובר יישון כלל ולפיכך הוא גם חסר כל צבע, שכן מקור צבעו של וויסקי הינו בתקופת יישונו בחביות (ולעתים בתוספת קרמל). וויסקי השיפון הלא מיושן מכונה לכן "וויסקי לבן".

המשקה החדש מזוקק מ 70% שיפון (משקה המזוקק מ 51% שיפון ומעלה נחשב כ"וויסקי שיפון"), 18% תירס וגם 12% שעורה שעברה תהליך של ליתות. על פי פרסומי המזקקה, הוויסקי מקנה חוויית טעימה חדשה וייחודית, הארומות שלו הינן מתוקות ופירותיות, בפה מורגשת "נשיכת שיפון" מודגשת והסיומת פריכה ויבשה. וויסקי "Unaged Tennessee Rye" של ג'ק דניאלס, ישווק תחילה בארה"ב החל מחודש ינואר 2013, כאשר בהתאם למסורת, בחודש הראשון יתבצע שיווק המשקה במדינת טנסי בלבד. וויסקי השיפון יימכר בבקבוקים בתכולה של 750 מ"ל ובמחיר של $49.99. המזקקה מסרה כי היא עורכת כעת ניסויים גם באשר לייצור וויסקי שיפון מיושן ואולם אין לה עדיין תוכניות ייצור מעשיות.