*צילום: יח"צ.

מאוקטובר 2007 מדי שנה מתקיים כמסורת פסטיבל היין "SALUTE"  בבאר שבע. אירועי פסטיבל היין הפכו לאבן דרך בתרבות המזוהה עם העיר והציבו רף חדש לחיי התרבות היוקרתיים של העיר. הפסטיבל הציג גם לאוכלוסייה פן חדש של אירועים, הפכו את תחום היין והאלכוהול לנגיש יותר לתושבים והביאו אותם למעמד הראוי להם . בנוסף לכך, אירועים אלה מוכיחים שנה אחר שנה לגדולי היקבים ותעשיית היין בישראל כי קיים קהל יעד גדול מבין ואוהב יין בדרום הארץ כבמרכזה.

השנה יארח מתחם "עופר גראנד קניון" לראשונה את הפסטיבל בחלקה הקדמית המקבילה לחזית הקניון (אזור המזרקה, המדשאות והחניה), דוכני היין יקיפו את המתחם לכל אורכו בדוכנים לבנים אלגנטיים, במרכז מתחם המוזיאון ימוקמו שולחנות וכסאות בר, שולחנות בית קפה וסלונים מפוארים רחבי היקף.

הרכבי ג'אז ווקאל ומוזיקה לטינית חייה ילוו את האירוע מתחילתו ועד סופו. כל אלה יחד עם התאורה, התפאורה, היין, הניחוחות והמוסיקה יוצרים את האווירה הייחודית לפסטיבלי היין.

פסטיבל היין בבאר שבע גיבש לעצמו שם מכובד בקרב עולם היין הישראלי הייננים והיקבים וחובבי היין כחלק מסדרת פסטיבלי היין בתל אביב ,חיפה, אשדוד, רעננה ובירושלים.
בפסטיבל עתידים להציג כ-30 יקבים שונים בביתנים שימוקמו במתחם האירוע, מהיקבים הגדולים והמוכרים בארץ ועד יקבי הבוטיק מהאיכותיים ביותר.

כרטיס כניסה (בעלות של 75 שקלים / 50 שקלים לתושבי ב"ש, לקבוצות וועדים / 45 שקלים לסטודנטים ופנסיונרים) יזכה את המבקרים בגביע יין זכוכית יוקרתי ויוזמנו לטעימות של כ-120 סוגי יין שונים.
במקום תיערך מכירה של יינות במחירים מיוחדים לפסטיבל, וכן דוכנים מפנקים של גבינות, שמן זית, דים-סאם, שוקולד גורמה, מאפים ועוד.

בין היקבים אשר יציגו וישתתפו בפסטיבל:

יקב הר ברכה, יקב כישור, יקב טניא, יקב תשבי, יקב כינור דוד, יקב שטרן, נתיב היין, יקב ירושלים, יקב ארזה, יקב פסיפלורה, יקב אליגוטה, יקב האור הגנוז, יקב לביא, יקב פסגות, יקב דלתון, יקב רעים וכן יקבים גדולים כמו כרמל, דלתון, ברקן, סגל, יין מיובא כמו המותג BiboVino ועוד.

הפסטיבל מיועד לקהל חובבי יין, קהל צעיר ובוגר, מהמגזר העסקי, המגזר פרטי, אנשי מלונאות, בעלי מסעדות, אנשים איכותיים אשר אוהבים ויודעים להעריך יין וגם לקהל צעיר (מגיל 18) ובוגר אשר מעוניין להכיר את עולם היין.

שגיא אפשטיין בעלים של החברה המפיקה ומארגנת את הפסטיבלים מציין: "אנו רואים בחשיפה והגדלה של תרבות צריכת היין בארץ נושא חשוב ומטרה הכרחית ופועלים לקידום הנושא לטובת כל אוהבי היין, הקהל שיגיע לפסטיבל יוכל ליהנות מיין משובח, מאווירה שמחה ותוססת וגם הזדמנות להעשיר את הידע בנושאי תרבות היין".

רקע: חברת E&M בניהולו של שגיא אפשטיין מקיימת את סדרת פסטיבלי היין Salute מזה 7 שנים.
תרבות היין בארץ הולכת ומתפתחת מידיי שנה כמו גם הגידול בקניה ובתוצרת היין של היקבים. עם השנים רכשה סדרת פסטיבלי היין Salute קהל מבקרים רב שהולך וגדל בכל פסטיבל. כמות הקהל שמגיעה לאירוע בן יומיים נעה בין 4,000-5,000 מבקרים.
השנה תקיים החברה סדרת פסטיבלי יין בערי מפתח לתרבות היין ברחבי הארץ: בנוסף לפסטיבל בחיפה שהתקיים בפברואר ובבאר שבע יתקיים גם פסטיבל באשדוד – רחבת פארק אתגרים - 29-30.4.15 בתל אביב – מתחם התחנה - 13-14.5.15 וברעננה – פארק רעננה בחודש יוני 2015.

*מודעה מטעם יח"צ.