מסעדת גאיה מארחת ייננים צעירים
השף גיא בן אשר יארח במהלך חודש מאי ייננים צעירים מאזור בנימינה לערב שכולו יין מעולה לצד תפריט מיוחד

יש משהו רומנטי בבנימינה, אולי זה הסיפור של המושבה אולי הנופים אבל יותר מהכל אלה האנשים שהופכים אותה לאחד המקומות הנעימים והמקסימים לבקר בהם. במהלך חודש מאי פותחת מסעדת גאיה של השף גיא בן אשר את שעריה ותארח את האנשים שעומדים מאחורי תעשיית היין המקומית, במהלך שלושה ימי רביעי במאי יתארחו ייננים צעירים ומבטיחים מהאזור במסעדה ויחד עם השף גיא בן אשר יארחו את הסועדים לערב של יין ואוכל בלתי נשכח.

הייננים שיתארחו בשלושת הערבים במסעדת גאיה הם: קובי ארנס מיקב ארנס, ברק דהן מיקב סומק מזיכרון יעקב , שושנה ויזן מיקב שושנה מעתלית שלושתם יתארחו יחד בכל אחד מהערבים וישמחו ללוות את הערב בסיפורי קצרים והסביר על היין במהלך הטעימות.

התפריט של השף גיא בן אשר הינו ארוחה של חמש מנות שילוו את היינות:
בייבי סקאלופ בווינגרט לבנדר ושמפנייה
קרפצ'יו חזה ברווז כבוש ב 5 תבלינים ואיולי למון גראס
טרטר טונה טרייה אה- לה- בנדיקט
סלט מוצרלה ותאנים עם דלעת צלויה בבלסמי מיושן ובזיל
צואר טלה מדראס - בחלב קוקוס, קארי ומסאלה ג'ינג'ר בליווי דוסה
פילה דג ים בחמאה מעושנת ובוטרגו לצד פסטה שחורה
מלבי קוקוס ופירות יער, קרמבל מסקרפונה ותותים

ערבי ייננן יתקיימו בימי רביעי של חודש מאי ה 1.5, ה 8.5 וה 15.5 משעה 19:00 ועד אחרון הלקוחות. מומלץ מאוד להזמין מקום מראש. מחיר לסועד לארוחה זו הינו 199 שקלים.

אין ספק שלא חסר אופציות קולינאריות במרכז הארץ ובכל זאת מסעדת גאיה של השף גיא בן, שווה את הנסיעה אליה במיוחד. המסעדה שהתחילה את דרכה לפני כעשור בתור חנות יין ואטליז הפכה עם השנים לאופציה הקולינרית הטובה והמעניינת באזור. המנות שמוציא בן אשר תחת ידיו מצליחות להביא רעננות ויצירתיות אל הצלחת ולקחת את הסועדים למסע מעניין ברחבי העולם. ההשפעות של בן אשר מגוונות, המטבח שלו אקלקטי ושופע בטעמים, הוא מתחיל מאגן הים התיכון אך מגיע גם להודו, תאילנד, צפון ומרכז אמריקה ומצליח לרגש בטעמים שמתחברים בצורה פשוטה ונפלאה יחדיו על הצלחת. הדבר המרגש לא פחות שאת כל האוכל הנפלא הזה, מצליח בן אשר להגיש במחירים ממוצעים של ביסטרו מבלי לרוקן לסועדיו את הכיס. גאיה שוכנת מרחק פסיעה מתחנת הרכבת של בנימינה אז מי שרוצה להינות מערב של אוכל וגם אלכוהול מצוין מוזמן להשאיר את הרכב בבית.

גאיה-בית של אוכל / ביסטרו בנימיני
רחוב האמן 1 פינת הטחנה א.ת. הרכבת, בנימינה
טלפון: 04-6181818