מרפי'ס - הבירה האירית המובילה בעולם חוגגת את יום סנט פטריק הקדוש

בחגיגות המסורתיות בברים ברחבי הארץ 15-17 במרץ

חג סנט פטריק הקדוש, נחוג באירלנד בהרבה רעש ושמחה. פטריק הקדוש נחשב אבי הנצרות באירלנד ואת יום החג מציינים בלבוש ירוק ובשתיית הרבה בירה סטאוט. השנה מגוון פאבים ברחבי הארץ יחגגו את החגיגות בחסות הבירה האירית המובילה, מרפיס. הקהל מוזמן להגיע לפאבים המקושטים בצבע הירוק ולשתות בירה סטאוט אירית.

בין הפאבים המשתתפים במסיבות:
חיפה והצפון: דוריס, פולה, פונדק הדב
תל אביב וסביבתה: גוטה, הברזייה, טמפטיישן, לה מורס, מנדלימוס, פוקנה, פרינדס, פרינדס אנדרגראונד, צ'ייסר, רדיו, רנאטו.
השרון: איניגו מונטויה, מרפיס הרצליה, מרפיס פולג, סוקו.
ירושלים והדרום: בלו הול, ג'ויס, חדר וחצי, מנצ'ילה, ניר עם.
אילת: בבוג'יס, גבי'ס פאב, מסי, פאב הדובים, פארק אבניו, רפאלו.

מרפי'ס-בירה סטאוט
מרפי'ס היא בירה מסוג סטאוט. ההבדל העיקרי בינה לבינה בירה מסוג לאגר מתבטא בתהליך התסיסה וקליית השעורה שהנו ממושך יותר בסטאוט. למרפי'ס טעם עדין וקטיפתי ועם זאת היא עדיין מרה במידה הנכונה ועשירה בעומק שלה. יש במרפי'ס רק 4% אלכוהול. רבים נוטים לחשוב שבירה כהה היא בהכרח מרה, אולם הצבע הכהה הוא דווקא תוצר של קליה ממושכת של השעורה ואילו המרירות נובעת מתבלין ששמו כישות.

תהליך מזיגת בירת מרפי'ס מחבית
כדי להגיע לטעם הקטיפתי העדין והמושלם של בירת מרפי'ס צריך זמן, צריך סבלנות וצריך מידה של תשומת-לב לפרטים. צריך למזוג בשיטה מיוחדת ואיטית. בעת המזיגה עוברת בירת מרפי'ס תהליך של לחץ גבוה. את הכוס היבשה והריקה צריך להחזיק בזווית של 40 מעלות כלפי ראש המזיגה. מוזגים עד לשלושת רבעי הכוס וממתינים כדקה וחצי. את שארית הבירה מוזגים מהר. התהליך מבטיח הישארות הקצף העשיר והטעים לאורך זמן.

חשוב מאוד להגיש את מרפי'ס מצוננת היטב, בטמפרטורה של לא יותר מ-6 מעלות צלזסיוס ובנוסף חשוב להקפיד על מזיגה נכונה וזאת כדי להבטיח היווצרות הקצף הקטיפתי הסמיך.

מחיר מומלץ לצרכן: 12.99 שקלים לפחית של חצי ליטר
ניתן להשיג ברשתות השיווק ובחנויות המובחרות