השקת יינות הדגל של יקב הרי גליל
ערב גלילי ברוקח 73
השקת יינות הדגל של יקב הרי גליל
בשילוב מנות חדשות ממטבחו של השף אייל לביא
יום שני, 8 באוגוסט בשעה 20:00, מסעדת רוקח 73
הרי גליל, מירון 2088
צילום: חגית גורןמסעדת רוקח 73 מארחת את יקב הרי גליל מיראון לטעימה חגיגית של יינות היקב והשקה של יינות הדגל: "יראון" 2008 ו- "מירון" 2008, בשילוב מנות מיוחדות וחדשות של השף אייל לביא.
הערב הגלילי יפתח עם יין רוזה הרי גליל 2010 לצד מנת שרימפס טמפורה על סלסה של אבוקדו, מנגו ועגבניות.
ההסבה סביב שולחן להמשך הארוחה - מנה ראשונה של שיפוד שרימפס ונקטרינה צלוייה לצד סלט אורוגולה וגבינה כחולה בליווי הרי גליל ויונייה 2010..
היישר מהים יעלה אל השולחן פילה לברק עם מדליון סנט מור ברוטב פינו נואר בליווי הרי גליל פינו נואר 2009.
השקה חגיגית של מירון 2008, בלנד מבוסס סירה, עשיר אלגנטי ומורכב בליווי טטאקי סינטה צרובה עם פטריות שיטאקי.
לסיום הערב השקת יין-הדגל של היקב, הרי גליל יראון 2008, בלנד המורכב מקברנה סובניון, מרלו, פטיט ורדו ולראשונה ישולב גם קברנה פראנק, אלגנטי והכי גלילי שיכול להיות. לצד היין יוגש טארט שוקולד בלגי מתובל ,שילוב בין יין אדום יבש ומורכב לצד קינוח שוקולדי עשיר.
יקב הרי גליל הוקם בשנת 2000 בקיבוץ יראון בגליל העליון. היקב, פרי יצירה משותפת של יקבי רמת הגולן וקיבוץ יראון, ממזג בין המאפיינים הייחודיים של הרי הגליל העליון והמומחיות רבת השנים בייצור יינות איכות. ליקב שישה כרמים בעלי מאפיינים טופוגרפיים ואקלימיים שונים, כולם בהרי הגליל העליון. מבחר הכרמים מאפשר יצירת מגוון יינות, מתוך פסיפס רחב של ענבים
90 אחוז מהגפנים הינם זנים אדומים: קברנה סוביניון, מרלו, פינו נואר, סירה, סנג'יובזה, ברברה, פטיט ורדו וקברנה פרנק. היתר לבנים: שרדונה, סוביניון בלאן וויונייה.
עלות: 259 ₪ לאדם.
מספר המקומות מוגבל.
לחברי מועדון הלקוחות של רוקח 73 או יקבי הרי גליל תינתן 15% הנחה.
טלפון להזמנות - 03-7448844
