דבר היבואן
עשוי מענבי טינטה נגרה מולה הנבצרים בכרמי איכות בצפון האי, ועובר, ככל יינות מדיירה, את תהליך ה"אשטופאג'ם" המיוחד (תהליך שבו היין מחומם ומקורר מחזורית בין 50 ו-45 מעלות במשך שלושה חודשים). היין משביח במשך שלוש שנים בחביות אמריקניות גדולות. צבעו חום זהוב וניחוחותיו מזכירים חלת דבש וצימוקים. גופו מלא וטעמיו עשירים מאוד. דיז'סטיף מצויין וכן יין מושלם לליווי מנות אחרונות רבות, מהן המבוססות על פירות, פירות יבשים ושוקולד.