סרטן הריאות הינו הרוצח העיקרי מבין סוגי הסרטן, בארה"ב ובמרבית העולם המודרני, הן אצל גברים והן בקרב הנשים. יתרה מכך, פחות מ 17% מן החולים מצליחים לשרוד למשך חמש שנים או יותר, מאז שהתגלתה אצלם המחלה. אתר wine spectator מדווח על מחקר חדש הנערך על ידי צוות חוקרים קנדי, אשר החליט לפנות אל היין על מנת שיסייע בשיפור תמונת הסיכויים העגומה.

החוקרים הבאים משתי אוניברסיטאות באונטריו, לקחו כנקודת מוצא למחקרם, מחקרים ידועים קודמים שהצביעו על כך שליין אדום קיימות יכולות אנטי-סרטניות. תכונות אלו מיוחסות בדרך כלל לשיעור הגבוה של הפוליפנול רזברטרול ביין אדום. לצורך המחקר, החליטו החוקרים למדוד את השפעתם של יינות אדומים ולבנים על תאים ממאירים של סרטן הריאות. החוקרים חשפו דוגמיות תאים ליינות מן הזנים קברנה פרנק, קברנה סוביניון, פינו נואר וריזלינג. מקורם של כל היינות היה מאזור ניאגרה שבקנדה.

החוקרים מצאו כי הן היינות האדומים, והן הלבנים האטו את התפשטותם של תאי הסרטן, אולם האדומים היו אפקטיביים יותר. לעומת קבוצת הביקורת, השפעתם של היינות האדומים הורגשה כבר בריכוז של 2%, בעוד שזו של היינות הלבנים הומחשה רק בריכוזים של 5%. עם זאת, החוקרים אינם יכולים בשלב זה ליתן המלצות ביחס לצריכת יין לחולי סרטן הריאות, מאחר ומדובר בתוצאות מעבדה בלבד.

הצעד הבא במחקר, עתיד להיות ניסוי שיערך על עכברי מעבדה, אשר יקבלו מנות יין בכמויות מקבילות לצריכה מקובלת אצל בני אדם, תוך בחינת השפעת צריכת היין על התפתחות הגידול אצל העכברים. באם יזהה הניסוי הפחתה משמעותית בהתפתחות הגידולים אצל העכברים צרכני היין, אזי תהיה בידי החוקרים עדות משמעותית, אשר תצדיק עריכת ניסויים קליניים בחולי סרטן אנושיים.