בישראל מייצרים יינות משובחים, רובם המוחלט כשרים. יינות כמו רום או קצרין של יקב רמת הגולן, לצד יינות הדגל של יקב אלכסנדר, צרעה, פלם ואחרים מגיעים לעיתים למאות רבות של שקלים ובמיוחד כשמדובר ביינות שכבר הספיקו להשתבח במרתפי יין או במקררים, המחיר עלול להגיע לפעמים גם ליותר 1,000 ₪ שקלים.
אבל האם אלו הם היינות הכשרים הטובים ביותר בעולם? האם ניתן למצוא יינות כשרים שמתומחרים באלפיים או שלושת אלפים שקלים ואפילו יותר? והאם כל זה בכלל מוצדק?
רוב היינות הכשרים מיוצרים מחוץ לישראל ונשתים מחוץ לישראל. גם בשנת ה 70 להקמתה של מדינת ישראל, רוב היהודים מתגוררים מחוץ למדינה. אותם יהודים, המתגוררים ברחבי העולם, נוהגים להקפיד יותר על המצוות, אולי כדי לבדל את עצמם משכניהם הלא יהודים. לנו, המתגוררים בישראל, קל יותר לזכור את יהדותנו. בנוסף, אותם יהודים המתגוררים בצרפת, ארה"ב או ארגנטינה, נוהגים כבני המקום ביחסם אל שיכר הענבים שאנחנו מאוד מחבבים, ולפיכך שותים בממוצע יותר יין לנפש מבמדינת ישראל החמימה. יתר על כך, שכניהם של אחינו בניכר, הגם שאינם יהודים, יקפידו לשתות ביחד עם בני דת משה, יינות כשרים בלבד. בשקלול של הנתונים הללו וכשלוקחים בחשבון שרוב היינות הישראלים נשתים כאן בישראל, קל להבין שהיינות הכשרים הרבים שמיוצרים בעולם אינם מגיעים אלינו, לישראל.
בחבל בורדו שבצרפת תוכלו למצוא עשרות רבות של יינות כשרים. יקבים כמו Chateau Giscours, La tour Carnet ו Chateau Leoville Poyferre שוכרים מידי כמה בצירים צוות משגיחי כשרות מיומן ומייצרים מספר חביות של יין כשר ואיכותי. אם מחיר משקף איכות, אזי מדובר על יינות איכותיים למדי, שמחירם מתקרב ל 4 ספרות ובדולרים. יקב Smith Haut Lafite לדוגמה, שחרר יין מבציר 2009 האגדי, שמחירו כיום האמיר לכ 700 דולרים אמריקנים. בציר מוערך קצת פחות, 1995, נמכר במחיר מציאה של 400$ בלבד. אם תרצו לרכוש ממנו ומעוד יינות דומים תוכלו לעשות זאת באתר המתמחה ביינות כשרים מרחבי העולם: https://www.kosherwine.com. היין היקר ביותר שאיתרנו באתר היה של יקב בורדולזי אחר בשם: Chateau Fieuzal 2005 שישאיר לכם עודף של 5$ מתשלום של 900$.
Smith Haut Lafite
יקב נוסף מבורדו שמייצר יינות כשרים, הוא יקב Clos Haut Peyraguey שאת חביות היין הכשרות שלו זכינו לראות במו עינינו, אטומות בחותם שעווה שאותו פותח אך ורק המשגיח. היקב שמייצר את אחד מיינות הקינוח הנחשבים והמוערכים ביותר בעולם, מייצר 8 חביות כשרות בשנה ואת כולן מוכר לקהילות יהודיות שאינן מתגוררות בישראל. השכן שלו, Chateau Guiraud, ייצר כמה חביות כשרות ב 1999, אך לא חזר על כך מאז. השמועות אגב מספרות על ניסיונות ממושכים להפקתן של מספר חביות כשרות גם ביקב נוסף באזור בורדו, יקב שעל אף שלא זכה לדירוג רשמי, מעטים הם חובבי היין האדוקים שאינם עורגים לזכות לטעום מיינותיו: Chateau Petrus.
יינות כשרים משובחים ויוקרתיים מגיעים גם מספרד וביניהם כדאי לשים לב ליינות של יקב Capcanes שיין הדגל שלו, פרח האביב נמכר במחיר הצנוע של כ 155$ ושניתן להשיג אותו גם בישראל (יבוא של חברת הגפן). יקב נוסף שכדאי לדגום הוא Elvi Wines, שמייצר יינות אורגניים וכשרים במספר אזורים של ספרד. יין הדגל, Clos Mesorah, זכה בשבחים בתחרויות יין שונות, כולל בתחרות היין הבינלאומית של ישראל, טרה וינו וניתן להשיגו גם בישראל.
גם ארה"ב לא טומנת את ידה בצלחת. יינות קליפורניים כשרים ובעיקר מאזור עמק נאפה המפורסם, עושים להם שם ברחבי העולם וזוכים למחירים מכובדים שמגיעים למאות דולרים. יצרנים כמו Herzog ו Covenant וגם שמות שלא הגיעו לישראל כמו: Goblet Chalk Hill ו Padis Vineyards, מפיקים יינות שמחירם עלול להאמיר למאות דולרים לבקבוק וזה עוד לפני שדיברנו על בקבוקי מגנום ודאבל מגנום, כמיטב המסורת האמריקנית.
אז האם כדאי להשקיע מאות דולרים בבקבוק יין? האם הטעם באמת מצדיק את ההוצאה? והאם הערך החוויתי שנזכה לו מצדיק את המחירים ההולכים ומאמירים? חובבי היין האדוקים וגם המקטרגים על הענף, חוזרים ושואלים את השאלות הללו, השקם והערב. מה שבטוח הוא שכיום, גם למקפידים על הלגימה הכשרה, יש את הזכות לדילמה הזו עם מיטב יינות ישראל והעולם ובמחירים שאינם ליום חול.
