Wine Name
Vinas del Vero, Gewurztraminer 2011
-
Vinas del Vero, Gewurztraminer 2011
Pairs with
מנות פתיחה שונות, אספרגוס, כבדים, מנות מעושנות, דגים ופירות ים
rep
גוון צהוב ירקרק עם נגיעות זהב. בחיך מורכבות קטיפתית ורמזים של ורדים לבנים, ליצ'י ודבש. זהו יין רך ועדין, עם מגע מתובל קלות שאופייני לזן ענבים זה
Winemaker Notes
הבציר חל בשבועות הראשונים של ספטמבר והענבים נבצרים ידנית בשעות הבוקר המוקדמות והקרות של סומונטנו כדי לשמור על איכות הפרי. זן זה דורש זהירות מרבית בתהליך הייצור וכדי לחלץ את מקסימום המאפיינים הקליפות מושרות עם הפירות שנקטפו זה עתה. התסיסה האלכוהולית מתרחשת למשך 8-12 ימים במכלי נירוסטה ולאחר מכן מתקבל יין יציב ועשיר במינרלים נוכח הסינון הטבעי באדמת החרס. הביקבוק נעשה בשבוע האחרון של חודש נובמבר
rep
The French Israeli Quality Wine Group Ltd
Varieties
100% Gewurztraminer
Winery
Vinas del Vero Winery