מנות בשר בעל טעמים בולטים כמו בשר ציד, כבש או תבשילי קדרה של בשר ביין וכן גבינות קשות וארומאטיות כמו גבינת Comte או Pecorino
כשר
לא
מחיר בהשקה
125 שקלים
סגנון
אדום
מתיקות
יבש
דבר היקב
צבע ארגמן-שחור אטום, ארומות בולטות של פרי כחול (בעיקר אוכמניות), תבלינים מתוקים ופרחוניות.
בפה עם אוורור נחשף מרקם מלא המורכב מטעמים מרוכזים מאוד של פרי שחור-כחול, אופי "בשרי", גוף מלא וסמיך.
סיומת ארוכה מאוד עם מורכבות וחדות טעמים