דבר היקב
היין מבטא נאמנה את אופי הבציר, במיוחד בהשוואה לבציר 2006 שהיה בשל ואינטנסיבי. הוא בעל רעננות חדה יותר, כמעט מינראלית, דיוק ופירותיות מודגשת ומעט פרחוניות ברקע. אנו יכולים להגיד בסיפוק שבבציר 2007 מפגין שורשים ב' מורכבות רבה, מיקוד ואלגנטיות שופעת. התבגר 20 חודשים בחביות גדולות, 350 ליטר