סדרת BETA הייחודית מתרחקת מזרקורי החנויות והמסעדות ומיועדת לצרכני היין החדשניים וההרפתקנים, המעוניינים לחוות זנים ויינות המתרחקים מן הזרם המרכזי אל עבר קצוות היצירה האישית. סדרה כזו מאפשרת להפיק יין מיוחד גם אם מדובר בכרם אחד בלבד, קטן וייחודי, או באצוות חבית קטנה ויוצאת דופן כל כך שהיא מצדיקה יין אחד, נפרד, שייוחד רק לה.
Vin gris בצרפתית הינו רוזה בהיר ועדין במיוחד. ענבי הטמפרניו גדלו בטרסות קטנות ומושפעות בהרי ירושלים. מדובר ביין נהדר המהווה ביטוי טהור, אלגנטי ועדין במיוחד של הטרואר ההררי הנפלא. מתאים בצורה מושלמת לליווי ארוחה.
היין התיישן 8 חודשים בחביות צרפתיות ופיתח מורכבות, עומק ואיזון נהדר בין טעמי הפרי וארומת עץ אלון.
רשמי טעימה
Vin gris הינו רוזה עדין במיוחד. האף מלא בארומות פרחים ופרי אדום כגון תות שדה ופירות יער, בליווי ארומה עדינה של עץ אלון קלוי ומתובל. בפה היין בעל גוף בינוני ומרקם חמאתי, מלווה בטעמי פרי אדום ומתמשך לסיומת פירותית ארוכה ונעימה.
