אודות יקב דומיין סרור
Duplicate of מרכז מבקרים
יינות יקב דומיין סרור
כורם הזיתים
שמני זית דומיין סרור
נעים בשטח
ויניפדיה
מאמרים ודעות
יינות ישראל
כתבות מהעולם
ביקורת מסעדות
אלכוהול
תערוכת קוניאקים
פסטיבל DRINKS
פסטיבל-cocktails
חג היין
בציר הזמן
TerraVino
פסטיבל White
יקב אשרה
איש הענבים
ביקורת מסעדות
ביקור ביקב
טיולים
טעימות יין
טעימות אלכוהול
נעים בשטח
על סדר היום
יין
יקב ישראל
(0) הצג תוצאות
יקב דומיין סרור

קלאב סרור הוא הגשמת חלומם של ארבעה חברים – אנשי עסקים ויזמים – שחיפשו קשר למקום ולאדמה בישראל. היום, כשהם מבקרים ומטיילים בגולן, הם יכולים להביט באושר אל חלומם המתגשם.

לקלוד סרור, מיכאל גולן, ז’אן דוד בנשו וז’אק נאטאף היה חלום, ליצור עסק בר קיימא, שיש לו אחיזה במקום ובקרקע, אבל גם בתרבות ובמימד רוחני ואישי. הם רצו להקים עסק שיבטא את האהבות והאידיאלים האישיים שלהם ויאחד אותם עם המציאות.

הארבעה בחרו ברמת הגולן, והגשימו את חלומם ליצור יצירה בעלת משמעות כאשר פגשו את יובל מצליח, חקלאי ממושב אבנ"י אית"ן; מושב דתי, חקלאי ותיירותי. יובל הציג בפניהם את הנחלה שלו במושב והמחיש כיצד השילוב בין המקצועיות שלו לבין ייחודה של חלקת האדמה אותה הוא מעבד יניבו מוצרים איכותיים וייחודיים.

המפגש הזה סחף את ארבעת החברים לעולם היין ושמן הזית, לתשוקה ולרומנטיקה שביצירה החקלאית ולביטוי העצמי שהיא מציעה. מרגע זה, הדרך לייסוד Club Seror כבר הייתה סלולה.

קלאב סרור הוא הבשורה של ייצור מוצרים מקומיים אותנטיים עבור קהילה אקסקלוסיבית, של מי שיודעים להעריך איכות וייחודיות.

טלפון: 058-7850912
אימייל:  domaineserorwine@gmail.com
מושב אבני איתן, 12925

היינן של דומיין סרור

איתי להט הוא אגרונום, אנולוג ויינן; שם דבר בעולם היין הישראלי. כיינן וכמומחה לגפן יין וכרמים, הוא ליווה את הטובים שביקבים בישראל.

לאחר התמחות במכון היין הישראלי ברחובות, איתי למד את מקצועות הכרם והיין באוסטרליה, באוניברסיטת אדלייד. הוא היה האגרונום וחלק מצוות הייננים של יקבי ברקן – היקב הגדול בישראל – והיה שותף לתכנונם ונטיעתם של מאות דונמים של כרמים בישראל. בנוסף, הוא ליווה יקבי פרמיום רבים, מרמת הגולן ועד הרי ירושלים.

איתי מחובר מאוד ללהט היצירה של קלאב סרור, למוטיבציה ולחזונם של השותפים. בקלאב סרור הוא מייצר יין אלגנטי, מאופק, בעל מאפיינים אירופיים וצרפתיים קלאסיים של ממש, תוך ביטוי האדמה – הטרואר – המקומי.

ההקפדה של איתי להט על כל שלב משלבי ייצור היין, המעורבות שלו ב(תכנון ו)גידול הכרם, בבציר ובייננות עצמה כמובן, מבטיחים יין בעל אופי ייחודי לקלאב סרור, בעל כושר התבגרות והתיישנות.

 
Domaine Seror, Syrah 2014
Domaine Seror, Syrah 2013
Domaine Seror, White 2016
Domaine Seror, L'or Rouge 2013
Domaine Seror, L'or Rose 2015
Domaine Seror, Ramet Hgolan 2014
Domaine Seror, L'or Rouge 2014
Domaine Seror| Ramet Hgolan 2013
Domaine Seror| L'or Rose 2018
כורם הזיתים של דומיין סרור

זיתים ושמן זית הם תשוקתו של יובל מצליח. הוא מתייחס באהבה וכבוד לעץ שמסמל יותר מכל את ארץ ישראל.

יובל הוא בן ממשיך לחקלאי זית ומגדלי זיתים ומאמין שלשמן זית איכותי וארומתי מתאים מסיק ידני בלבד, כאשר הזית הגיע לנקודת ההבשלה האידיאלית.

לשיטתו של יובל, אותה נקודת הבשלה אידיאלית נמצאת כאשר רמת החמיצות בזית היא הנמוכה ביותר. כך, את הזיתים שלנו הוא בוצר לפני שצברו מים, גם במחיר משקל הפרי וניצול היבול מבחינה כלכלית, ואנחנו מקבלים שמן זית איכותי, עשיר בטעמים ובנוגדי חמצון.

 
Domaine Seror, Oliko Barnea
Domaine Seror, Oliko Picholine
x
משתמש קיים - נא התחבר
התחברות לאתר איש הענבים תאפשר לכם להינות ממגוון השירותים המוצעים בו.
כמה זה 6 + 4 ?
לקוח חדש
שחזור סיסמא
משתמש חדש - נא הרשם
לאחר הרישום תשלח אליכם הסיסמא למייל שהזנתם.
*שדות חובה
לחצו כאן לחזרה להתחברות
שיחזור סיסמא
לאחר הזנת כתובת המייל ישלח אליכם לינק לשיחזור סיסמא
לחצו כאן לחזרה להתחברות