בירת אייל טראפיסטית בצבע אדמדם, בעלת ניחוח מתוק-פירותי, בין טעמיה ניתן להרגיש בטעמי אגוז קלוי, טופי וסוכר חום. הבירה עוברת תסיסה נוספת בבקבוק. זוהי הבירה הראשונה שיוצרה במבשלה, על-כן בבקבוקי 750 מ”ל מכונה “פרמייר” (Premier)