כבר שנה שבר הפלמינגו קורץ לעוברים ושבים על רגל אחת מבניין מלון הבוטיק "בראון ביץ'" ברחוב הירקון, ועכשיו הוא פורש כנפיים עם בר קוקטיילים חדש וצוות מקצועי ונלהב שייקח אתכם להרפתקאות מיקסולוגיה מפתיעות. לבר נכנסו לאחרונה ארבעה שותפים עם רזומה מרשים בחיי הלילה של תל אביב: דודיק אפריאט ואודי דהן (אליעזר בר וגילדה) דותן שפירו (פאטיו) ורואי סטין (רדיו EPGB, פסאז'). הארבעה, שדרכיהם כבר נפגשו במספר צמתים בברים שעבדו בהם ובחיי הלילה בעיר, רוקחים את הקוקטייל הזה כבר חודשיים וחצי, והשבוע פותחים את דלתות הפלמינגו בגרסתו החדשה.

באווירה הקיצית א-לה ספינת האהבה, על המרפסת או בפנים המקום ולצלילי מוזיקת אולדיז לטינו-קריבית צבעונית, הצוות החדש משיק בר קוקטיילים עשיר, שעליו אמונים שני המיקסולוגים המוכשרים ביותר בעיר, אורון לרנר ודולב פליישר. פליישר ולרנר, שמגיעים מפרנץ' 57, בונים יחד תפריט עשיר שיעמוד בלב חוויית הצ'יל הקריבי של הפלמינגו בר. כך, למשל, בשתיית Buena Vista תוכלו להתענג על המפגש בין אל חימדור לבין גלידת ריבת חלב מלוחה (52 ₪), ואילו בביקור ב-Jungle Island תיהנו מהשילוב בין בקרדי, ורדים, פיסטוקים, קרם קוקוס וצ'אי מסאלה (52 ₪). אתם מוזמנים לצאת ל-Ocean Drive (בקרדי, ליקר תפוזים כחול המוכן במקום, בננה טרייה וסירופ בירת חיטה, 52 ₪) לצלול יחד עם ה-Miami Dolphins אל תוך בקרדי 8, שרי,פאלו קורטאדו וגלידת בננות ופיסטוקים (54 ₪) או לטייל באווירה רומנטית ב-Coconut Grove, קוקטייל זוגי העשוי מבקרדי, סוכר קנים אורגני, אננס ומי קוקוס טרי ומוגש בתוך קוקוס ירוק (89 ₪).

בבר החדש יוגשו מנות קלילות וסקסיות שעיקרן דגים ופירות אקזוטיים מבית היוצר של השף ליאור משה (וינו סוקה), כשכל מנה מתקשרת לקוקטייל מסוים ומשלימה אותו. כך, למשל, תוכלו ליהנות מ-Pineapple Salmon (נתחי סלמון, אננס, פאפיה ירוקה, צ'ילי ,כוסברה, ג'ינג'ר וליים מוגש עם ברוסקטה, קרם מנגו וג'ינג'ר, 59 ש"ח), Red Hot Chilli Peppers (קרם פלפלים צהובים וטבסקו, תמר מג'הול, מוצרלה, קרם עגבניות מעושנות, פלפל טינקרבל וקראמבל פטה, 59 ש"ח) Red & Black (סשימי טונה אדומה, רביולי סלק וקממבר, אבטיח כבוש במי גבינה, קרם סלק, בלסמי מיושן ווואסבי, 61 ש"ח), Oriental Cabbage (עלי כרוב על האש, קוסקוס כרובית, כמון ועשבי תיבול, ביצת שליו מושלמת, קרם עגבניות מעושנות, מוס חציל שרוף, שום שחור, אבקת בצל מושחם, 63 ש"ח), ועוד. חומרי הגלם של המטבח ואלה של הבר הם האיכותיים והטריים ביותר, ובהתאם למקומות הבילוי "שמהם הגיעו השותפים, מוקד עוצמה מרכזי אחר של הפלמינגו בגרסתו החדשה הוא ההון האנושי. "ארבעתנו מגיעים מלב חיי הלילה של תל אביב, ממקומות שבהם הדגש הוא האירוח והיחס האישי לאורחים, וזה מה שאנחנו רוצים לעשות כאן בפלמינגו", אומר דודיק אפריאט. "הקהל המקומי יקבל חוויה קלילה וחו"לית של חופי מיאמי, וייב לטיני ואלכוהול משובח, וקהל התיירים של המלון והעיר ייהנה מהכנסת האורחים ומהאווירה השמחה והסקסית של תל אביב".

פלמינגו בר | מלון בראון ביץ', הירקון 64 | טלפון: 03-7605000
שעות פתיחה: 20.00 עד אחרון הלקוחות

* מודעת יח"צ