חוות מקורה, יקב אמפורה, בוסתן תם חוגגים:

ראשון למסיק, חגיגת שמן הזית הבתולי האורגני

 

האירוע נדחה לשבת ה 1 בדצמבר מהשעה 11 בבוקר ועד לשקיעה
חוות מקורה ליד מושב כרם מהר"ל ( 3 ק"מ מזרחה מכביש 4 לכוון מושב כרם מהר"ל)

 בחוות מקורה
הקהל הרחב מוזמן לחוות את מסיק הזיתים האורגנים.

לבחון את אצירת שמן הזית האורגני בטכנולוגיה חדישה הנחנכת בימים אלה בבית הבד במקורה. 

להשתתף באצירת שמן זית בבית בד שבו משוחזרות שיטות הפקה מסורתיות . 
ולרכוש מהשמן הטרי והראשוני של מסיק 2012 (במחירים מיוחדים לאירוע).

ביקב אמפורה
יערכו סיורים והסברים על עשיית היין.
טעימות של יינות משובחים של היקב.
מכירת יין במחירים מיוחדים.

בבוסתן תם

הקהל ייחשף לשיטות וחידושים בתחום החקלאות האורגנית ושימור הסביבה.
יתקיימו סיורים ופעילויות חווייתיות לילדים ולמבוגרים בתחנות השונות של הבוסתן אשר מלמדות על שמירת הסביבה, מחזור, דו קיום עם הטבע ובכלל:
גן ירק (הזנת הצמח וטיפול במזיקים בשיטות טבעיות ללא חומרים רעילים) o אגנים ירוקים – מחזור מים שחורים ואפורים לשימוש להשקיה של הבוסתן 
ציפור התנשמת – כפתרון למכרסמים 
הדברה ביולוגית / טבעית – לשמירה על עצי וצמחי הבוסתן.

פינת מוסיקה בטבע- כלים מוסיקליים אשר הוקמו במקום כחלק מהמורשת של תם ואהבתו למוסיקה

כניסה לאירוע וחניה חינם
הפעלות לכל המשפחה ובפרט לילדים סביב אצירת שמן הזית, יצירה מחומרים ממוחזרים.

דוכנים של אוכל המבוסס על תוצרת הארץ ובעיקר על שמן הזית ימכרו מזון במחיר הוגן ויתאפשר פיקניק בפנינת טבע מדהימה זו. דוכנים של מוצרים אורגנים למיניהם : קוסמטיקה, בגדים, צעצועים וכו'.
בית הבד יקיים מכירה מיוחדת של השמן ובכדי לעודד את שמירת הסביבה יאפשר מחיר מיוחד לאלו אשר יבואו עם כלים מהבית.

עץ הזית מקורו באדמות ארץ ישראל והוא תורבת פה לפני כ 6,000 שנה!
בסתיו, עונת המסיק, אנו בישראל חוגגים את חג עץ הזית הנותן את פירותיו ושמנו .שמן אשר מיוחסות לו מעלות תזונתיות ורפואיות והוא חלק חשוב בדיאטה הים תיכונית שהוכרה בשנים האחרונות כתורמת ראשונה במעלה לבריאות האדם.

בחוות מקורה גדלים עצי זית מזנים שונים חלקם מקומיים וחלקם הגיעו אלינו מארצות הים התיכון , בין היתר גדלים בחווה עצי זית בני מאות שנים הנושאים את פריים בגאון עד ימינו אלה. בית הבד של חוות מקורה חונך בימים אלה טכנולוגית עשיית שמן חדישה השומרת בקפדנות יתר על איכות השמן תכונותיו הבריאותיות (אחוז חומציות נמוך ביותר, תכולת נוגדי חמצון גבוהה וויטמינים) וטעמו הנפלא של נוזל מופלא זה.

בחוות מקורה ממוקם יקב אמפורה המייצר יינות איכות תוך שימוש בטכנולוגיות חדישות התורמות ליצירת יין מהדרגה הראשונה . לאחרונה הצטרף ליקב היועץ מישל רולן הנחשב ליינן בינלאומי בעל שם עולמי ויחד איתו מייצרים יינות איכות לשוק המקומי ולייצוא. אנו עומדים בסופה של עונת בציר מוצלחת שבמהלכה יוצרו יינות מזנים מגוונים ושונים לבנים אדומים ורוזה.

בין בית הבד והיקב ממוקם "בוסתן תם" שהוקם לזכרו של סרן תם פרקש שנהרג במלחמת לבנון השנייה .

הבוסתן משמש מרכז ללימוד פעיל של ערכי שימור הסביבה והטמעת חשיבות החקלאות האורגנית כבסיס לייצור מזון בריא לאדם ולסביבה. בבוסתן ניתן לראות שיטה מהפכנית של מחזור מים באמצעות " אגנים ירוקים", ללמוד על פתרונות של הדברה טבעית ללא שימוש בחומרים רעילים. וללמוד על הזנה ודישון בקומפוסט.

ניתן לטייל לאורך השביל שלצידיו צמחי תבלין, לבחון מקרוב את עצי הזית הרימון הגפנים ובעיקר ליהנות מפנינת טבע ייחודית.