בלב מרחבי דרום רמת הגולן, בגובה של כ 450 מטר מעל פני הים, ביישוב אבנ"י אית"ן, הוקם בשנת 2004 יקב בשן, יקב אורגני כשר. היקב הוקם על ידי עמנואל דאסה, חבר מושב רמת מגשימים מזה כ 20 שנה, עוסק בניהול מטעי מנגו אורגניים, ואורי ראפ, חבר מושב אבנ"י אית"ן מזה כ 25 שנה.

הרעיון לבניית היקב נולד אצל אורי ועמנואל בשנת 1999, והחל לקרום עור וגידים בשנת 2000, עם נטיעת כרם אורגני בן 20 דונם בשטחי מושב אבנ"י אית"ן.

פוטנציאל הייצור של יקב בשן כרגע הוא כ 20,000 בקבוקים בשנה. בשנים הקרובות יגדל הייצור עד 100,000 בקבוקים בשנה. יקב בשן מייצר יינות אורגניים , ועומד תחת פיקוח מלא של אגריאור.