מחירי היינות של בציר 2011 בבורדו אמנם מצויים בירידה, אולם הדבר לבטח אינו מצביע על ירידה במחיריהם של יינות החבל הצרפתי הנודע. אחת ההוכחות לכך הינה העובדה לפיה במקביל לירידה במחירי היינות, בוצעו לאחרונה עסקאות יקרות בנוגע לחלקות כרם יוקרתיות בתחומי בורדו, עסקאות אלה העלו בכ 10% את המחיר הממוצע של חלקת כרם באזור, כך על פי דיווח ב"דקנטר".

רוכשים שונים שילמו במהלך שנת 2011 מחיר ממוצע של 76,000 אירו לכל הקטר כרם באזור בורדו ואולם מחירי חלקות הכרם גילו שונות משמעותית, בהתאם למיקומן. חלקת כרם שענביה מיועדים ליינות לבנים או אדומים פשוטים יחסית, תחת הסיווג בורדו AOC, הניבו מחיר של 15,000 אירו להקטר בלבד, ירידה של כאלף אירו לעומת שנת 2010, בעוד שהכרמים המשובחות ביותר בפויאק (Pauillac) הניבו מחיר של לא פחות מאשר 1.65 מליון אירו להקטר, עלייה של 65% לעומת השנה הקודמת! לשם השוואה, חלקת גרנד קרו מחבל בורגונדי נמכרה בשנת 2009 תמורת כשלושה מליון אירו להקטר. גם השווי של חלקות ענבים אדומים מפסאק לאוניאן עלה בצורה מטאורית, למחיר של כ 330,000 אירו להקטר (כמעט ב 50% יותר מאשר בשנת 2010), ואילו באזור גראב הסמוך, שילמו המשקיעים כ 27,000 אירו להקטר בלבד.

בגדה הימנית של נהר הג'ירונד לעומת זאת, חלקות המיועדות לייצור יינות AOC פומרול נמכרו בממוצע במהלך 2011 בכ 900,000 אירו להקטר ואילו בתחומי סנט אמיליון, התמורה לכל הקטר כרם עמד על כ 200,000 אירו. באזור סוטרן כמעט לא חל שינוי והמחיר נותר בערכים של כ 50,000 אירו להקטר.

על פי המומחים, עיקר הדרישה בשנה שעברה באה מצד משקיעים מסין ומאידך, מבעלי שאטו קיימים, הרוכשים חלקות כרם בכוונה להגדיל את שטח אחוזותיהם.