פאר היה שחקן תיאטרון, קולנוע ומנחה תכניות רדיו וטלוויזיה. הוא הנחה תוכניות רבות בקול ישראל ובערוץ הראשון, והיה גם מנחה של כנסים, ערבי בידור, תחרויות יופי ועוד אירועים רבים. פאר היה מעורה בעולם היין ואף קיים מופע בנושא- "נכנס יין, יצאה תרבות". בשנים האחרונות מני מימש את אהבתו לעולם היין והביא את כישוריו לעריכת מגזין יין וגורמה

חיים גן מנכ"ל איש הענבים נפרד ממני פאר:

פעם כשהייתי ילד ועצמאי התעסקתי באמנות ההליכה על המים, אי שם רחוק בשנות השמונים בטבריה הפתיה והנקייה.

את מני פגשתי לראשונה שם, בהופעה משובחת, שהביאה שמחת חיים, וגם גילתה לי שהרבה יותר קשה ללכת על מילים מאשר על מים.

הערכתי את האיש באמת, על חיוכו הממזרי, שמחת החיים, החברים שעוטפים, האוהדים שתמיד מקבלים בחיוך רחב ובטפיחה על השכם. מני תמיד מצא מילה לכל אחד ואחת.

לימים דרכנו ואהבתנו המשותפת ליין קירבה ביננו: חלקנו כוס יין ויותר, למדתי בזכותו לכתוב טוב יותר, למדתי ממנו לגלות שהומור הוא נכס חשוב שדורש השקעה, אבל הכי חשוב למדתי כמה הוא אוהב את קרני אשתו וחברתו לחיים.

אז כנראה ששם למעלה הולך להיות מצחיק. ופה למטה עצוב עכשיו...

מנוחתך עדן איש יקר

ההלוויה תתקיים ביום שישי 05.09.2014 בבית הקברות ירקונים בשעה 10:00