סילבסטר בקפה ביסטרו BROWN  

מנות ספיישל וקאווה לכל סועד

לכבוד חגיגות השנה החדשה יגישו בבראון מנות ספיישל חגיגיות במיוחד, ממטבחה של השפית מאיה לביא וכל סועד יוכל להשיק כוס קאווה על חשבון הבית.

מבין הספיישלים:

סקאלופס צרובים, מוגשים עם קרם ארטישוק ירושלמי ואצות וואקאמה פריכות – 54 שקלים.

סביצ'ה בשר סרטנים, מוגש עם עדשים שחורות וקרם חצילים – 50 שקלים.

אוסובוקו טלה עם ירקות שורש וציר בקר, מוגש עם פירה תפו"א – 115 שקלים.

מוסר ים צרוב במחבת ברוטב חמאה שחורה, לימון, אפונה ירוקה טרייה. מוגש עם ירקות אורגניים צלויים בתנור – 94 שקלים.

ולסיום השנה באופן המתוק ביותר גם תפריט המתוקים יתוגבר במנות קינוח נפלאות של הקונדיטור אבי מלמדסון: טארטלט ערמונים, טרטלט פסיפלורה וקרנץ שקדים, פריזייה וניל תותים ועוד.

Brown ממוקם במתחם G צמרת בצפון תל אביב ומצויד בחלל פנימי גדול ובמרפסת רחבה ומזמינה.
ב- Brown תמצאו ארבעה שפים מומחים בעלי שם: שפית מאיה לביא האמונה על המטבח; שף-קונדיטור אבי מלמדסון האחראי על תוצאת הקונדיטוריה המרהיבה; אשף הלחמים דידייה פרוזניאק, האופה לחמי בוטיק מעולים והגלייסר (מומחה לגלידה) רני בן אברהם, הרוקח גלידה נפלאה.


Brown

ניסים אלוני 10, מתחם G תל אביב, 03-5444024.
ראשון-חמישי ושבת 8:00-23:00, שישי 8:00-16:00