צילום: יח"צ

הבוחא הינו תזקיק תאנים שמקורו בתוניסיה המתקבל ע"י זיקוק מושלם של תאנים בשלות ועסיסיות, המגיעות מאגן הים התיכון. התאנים, תורמות לטעמו העז ולניחוחותיו העשירים של המשקה. מקור השם בוחא - "חלקם של מלאכים" (Angel Share) הינו השם התוניסאי שניתן לאותם 2% של אלכוהול המתאדים מן החביות בזמן היישון. האגדה מספרת שאותם 2% של משקה, נלגמים ע"י מלאכים. משקה הבוחא צלול כמים ובעל ניחוח ייחודי שלא ניתן לחיקוי. הבוחא שומר על טעמו הייחודי - המתקבל בזכות בחירה קפדנית של חומר הגלם שהם התאנים הבשלות והעתירות במיץ. הבוחא מופק במתכון השמור בסוד ועובר בירושה במשפחת בוקובזה מדור לדור. לאחר מספר ימי תסיסה עוברת הבוחא תהליכי זיקוק, וסינון ייחודיים היוצרים משקה צלול ובעל ארומות נקיות.

במהדורה הנוכחית עבר המשקה בפעם הראשונה 5 זיקוקים טרם ולאחר מכן סינון כפול תהליך שיוצר אלכוהול איכותי ביותר במשקה. תהליך הייצור כולו נעשה בדרך מסורתית הנשענת על למעלה ממאה שנות ניסיון.

קצת היסטוריה

משקה הבוחא יוצר לראשונה בסוף המאה ה 19 (ליתר דיוק בשנת 1880) על ידי אברהם בוקובזה, במזקקת המשקאות שלו ב La Soukra שליד העיר תוניס. המותג נקרא על שם משפחת בוקובזה - האוחזת בבעלותו, ולימים היגרה לצרפת שם הקימה את מפעל ייצור האלכוהוליים מחדש.

כיום משתמשים טובי הברמנים הצרפתיים במשקה כמרכיב ליצירת קוקטיילים ערבים בתוספת פירות וזאת מאחר ולבוחא טעמים עשירים ומיוחדים אשר מעניקים לחך הפתעות חדשות ומרעננות. לצד ארומה מאוזנת וייחודית.

משקה הבוחא 5 זיקוקים הינו ברמת חוזק של 45% אלכוהול והינו מיוצר מ 100% חומרי גלם טבעיים.
מומלץ להגיש את הבוחא כאפריטיף, ליקר או כתוספת לקוקטייל, מוגש נקי, עם קרח או בטמפרטורת החדר.

הסדרה הנוכחית נמכרת בבלעדיות במחלקת האלכוהול של הדיוטי פרי ג'יימס ריצ'רדסון
מחיר מומלץ לצרכן – 69.90 דולר

* משרד יח"צ