דבר היקב
לאחר מחקר מעמיק של עשרות שנים, בהן בחנו
כל רגב אדמה, כל מדרון וכל שנת בציר אשר שונה מקודמתה,
הבדלנו בין הכרמים והחלקות, ויצרנו יין ייחודי אשר מאפיין
את תבנית נוף מולדתו בצורה נאמנה.
יין זה עשוי ענבי קברנה סוביניון משנת הבציר 2010
מקור הענבים הינו בגליל העליון מכרם עמוקה, חלקת אידרא.
החלקה המתפרשת על 16 דונם בלבד, בגובה של מעל 900 מ' מעל פני הים.
הרכב הקרקע ברובו אדמת בזלת ומעט טרה רוסה.
המדרון עליו יושבת החלקה הוא בעל מפנה דרום מערבי ובעל שיפוע מתון יחסית.