פרסומות...
אחריות קולקטיבית
מחשבה ארוכת טווח
פורסם ב 28.10.2014
ארנון הראל מנהל השיווק הנמרץ של יקבי רמת הגולן העלה לדף הפייסבוק האישי שלו אמירה מקצועית שמעלה לדיון סוגיה כואבת שכדאי וראשי תעשיית היין הישראלית יהיו ערים בה ובהשלכותיה ההרסניות לתעשיית היין המקומית:
"אתמול שמעתי לראשונה, מדמות מרכזית בתחום היין בארץ, על הבקשות של יקבים להשבית כרמים עצומים בשנת שמיטה בבציר הבא. מעולם לא היתה דרישה שכזו מצד היקבים, וכידוע לכם היו כבר לא מעט שנות שמיטה. תמיד היקבים קנו את הפרי גם בשנת השמיטה, בהתאם להסכמים שלהם עם הכורמים. במקרה וכבר קרה, הרי שמדובר היה באחוזים בודדים של פיצוי.
מהשיחה שקיימתי, נדהמתי מהמספרים. הייתכן שיקבי כרמל ביקשו השבתה של כחמשת אלפי דונם? וביקבי ברקן מדובר על סדר גודל של אלפיים דונם ויותר. אפילו יקב דלתון מבקש השבתת מאות דונמים של כרמים, וכמוהו גם בנימינה, טפרברג, ועוד ועוד.. שנים שאני מזהיר ממצב של הצפת השוק, ומדבר על שוק רווי שפועל בחוסר היגיון של היצע וביקוש. אך כולם נוטעים בלי סוף וכרמים רבים הגיעו לניבה בשנים האחרונות.
רק לשם המחשה, לפי נתוני מועצת גפן היין נקלטו ביקבי ישראל בשנים 2010 ו 2011 כארבעים ושישה אלף טון ענבי יין, בשנת 2012 כבר נקלטו חמישים ושלושה אלף טון ובשנת 2013 מעל חמישים וחמישה אלף טון. כפי שידוע לי נתוני בציר 2014 יהיו גבוהים אף יותר וינועו סביב שישים אלף טון, מה שמצביע על עליה של כ 25% בארבע שנים. טירוף של ממש.
כעת כשהמצוקות מאיימות על כולם, ואחרי קיץ קשה בו המלחמה פגעה מאד ביקבים, מגיעה שנת שמיטה והופכת לתירוץ עלוב לפתרון הבעיות. לא מעט יקבים מנצלים את המצב, כאילו שבעיית מכירת יין שמיטה היא הבעיה היחידה והעיקרית שלהם, והיא הסיבה היחידה שהם לא יכולים למכור יין, כי מדובר בשנת שמיטה.
אז זו דעתי. מדובר בקשקוש, למה נטעו כמו משוגעים ללא תכנון לטווח ארוך? שנת שמיטה יש בישראל כל שבע שנים. היא לא הפתיעה אף אחד.. לדעתי, כולם תקועים עם מלאי יין גדולים, ועכשיו שנת השמיטה צריכה להפוך מבעייתו של היקב, שהוא גוף מסחרי וכלכלי, אשר אמור לתכנן את פעולותיו שנים קדימה, לבעיה של מדינת ישראל, מועצת גפן היין ובעיקר הציבור הישראלי, שהרי את עלות הפיצוי העצומה יצטרכו לקחת מתקציב כלשהו, שהוא של כולנו.
מדוע צריכה המדינה לשלם על החזירות וחוסר התכנון של היקבים? סליחה, אך בעיני זו חוצפה ועזות מצח. אין גבול?
ומה לגבי הכורמים? הם יקבלו פיצוי קטן שלא יאפשר להם לקיים את הכרם ולהתקיים, הרי מי שהבטיחו להם חוזים ארוכי טווח הם היקבים, ועל סמך הסכמות והסכמים אלו, הם נטעו, עיבדו והשקיעו לאורך זמן.
ומה יקרה אם בעוד שלוש שנים יגידו שקשה למכור מרלו? אז יבואו למדינה ויבקשו את השבתת כרמי המרלו כי קשה למכור. ברור שלא, יקב הוא עסק, ועסק צריך לנהל את עצמו ולהעריך את העתיד לבוא, ובמידה וטעה, הוא זה שצריך לשלם את המחיר ולא אזרחי ישראל.
לסיכום: התנהלות חסרת חזון ותכנון לקוי לאורך שנים, הם שהביאו את היקבים למצב בו הם תקועים עם מלאי יין בלתי סבירים, וכתוצאה מכך הם דורשים מהמדינה להכניס את היד לכיס, ולממן את המגלומניה של מנהלי ובעלי היקבים לאורך השנים. אז כחלק מרכזי, ומתוך תחושת אחריות גדולה לענף היין בארץ, אני קורא לכל הגורמים בענף להתחיל ולנהוג בצורה יותר שקולה והגיונית, כי במצב הקיים אנחנו כורתים את הגפן ממנה אנחנו בוצרים.. פתרון של פיצוי במקום מחשבה לטווח ארוך, הוא פתרון לטווח קצר, הרי שנת השמיטה תגמר ובשנה שלאחריה שוב ינטעו בלי מחשבה, ומיד נחזור בדיוק לאותו מקום: חוסר איזון בין היצע לביקוש. יש לנו אחריות גדולה, אז אני קורא לכולם לעבוד במחשבה ארוכת טווח ( כן, אני יודע כמה שזה לא מקובל) אבל זו הדרך היחידה והנכונה..."
מהשיחה שקיימתי, נדהמתי מהמספרים. הייתכן שיקבי כרמל ביקשו השבתה של כחמשת אלפי דונם? וביקבי ברקן מדובר על סדר גודל של אלפיים דונם ויותר. אפילו יקב דלתון מבקש השבתת מאות דונמים של כרמים, וכמוהו גם בנימינה, טפרברג, ועוד ועוד.. שנים שאני מזהיר ממצב של הצפת השוק, ומדבר על שוק רווי שפועל בחוסר היגיון של היצע וביקוש. אך כולם נוטעים בלי סוף וכרמים רבים הגיעו לניבה בשנים האחרונות.
רק לשם המחשה, לפי נתוני מועצת גפן היין נקלטו ביקבי ישראל בשנים 2010 ו 2011 כארבעים ושישה אלף טון ענבי יין, בשנת 2012 כבר נקלטו חמישים ושלושה אלף טון ובשנת 2013 מעל חמישים וחמישה אלף טון. כפי שידוע לי נתוני בציר 2014 יהיו גבוהים אף יותר וינועו סביב שישים אלף טון, מה שמצביע על עליה של כ 25% בארבע שנים. טירוף של ממש.
כעת כשהמצוקות מאיימות על כולם, ואחרי קיץ קשה בו המלחמה פגעה מאד ביקבים, מגיעה שנת שמיטה והופכת לתירוץ עלוב לפתרון הבעיות. לא מעט יקבים מנצלים את המצב, כאילו שבעיית מכירת יין שמיטה היא הבעיה היחידה והעיקרית שלהם, והיא הסיבה היחידה שהם לא יכולים למכור יין, כי מדובר בשנת שמיטה.
אז זו דעתי. מדובר בקשקוש, למה נטעו כמו משוגעים ללא תכנון לטווח ארוך? שנת שמיטה יש בישראל כל שבע שנים. היא לא הפתיעה אף אחד.. לדעתי, כולם תקועים עם מלאי יין גדולים, ועכשיו שנת השמיטה צריכה להפוך מבעייתו של היקב, שהוא גוף מסחרי וכלכלי, אשר אמור לתכנן את פעולותיו שנים קדימה, לבעיה של מדינת ישראל, מועצת גפן היין ובעיקר הציבור הישראלי, שהרי את עלות הפיצוי העצומה יצטרכו לקחת מתקציב כלשהו, שהוא של כולנו.
מדוע צריכה המדינה לשלם על החזירות וחוסר התכנון של היקבים? סליחה, אך בעיני זו חוצפה ועזות מצח. אין גבול?
ומה לגבי הכורמים? הם יקבלו פיצוי קטן שלא יאפשר להם לקיים את הכרם ולהתקיים, הרי מי שהבטיחו להם חוזים ארוכי טווח הם היקבים, ועל סמך הסכמות והסכמים אלו, הם נטעו, עיבדו והשקיעו לאורך זמן.
ומה יקרה אם בעוד שלוש שנים יגידו שקשה למכור מרלו? אז יבואו למדינה ויבקשו את השבתת כרמי המרלו כי קשה למכור. ברור שלא, יקב הוא עסק, ועסק צריך לנהל את עצמו ולהעריך את העתיד לבוא, ובמידה וטעה, הוא זה שצריך לשלם את המחיר ולא אזרחי ישראל.
לסיכום: התנהלות חסרת חזון ותכנון לקוי לאורך שנים, הם שהביאו את היקבים למצב בו הם תקועים עם מלאי יין בלתי סבירים, וכתוצאה מכך הם דורשים מהמדינה להכניס את היד לכיס, ולממן את המגלומניה של מנהלי ובעלי היקבים לאורך השנים. אז כחלק מרכזי, ומתוך תחושת אחריות גדולה לענף היין בארץ, אני קורא לכל הגורמים בענף להתחיל ולנהוג בצורה יותר שקולה והגיונית, כי במצב הקיים אנחנו כורתים את הגפן ממנה אנחנו בוצרים.. פתרון של פיצוי במקום מחשבה לטווח ארוך, הוא פתרון לטווח קצר, הרי שנת השמיטה תגמר ובשנה שלאחריה שוב ינטעו בלי מחשבה, ומיד נחזור בדיוק לאותו מקום: חוסר איזון בין היצע לביקוש. יש לנו אחריות גדולה, אז אני קורא לכולם לעבוד במחשבה ארוכת טווח ( כן, אני יודע כמה שזה לא מקובל) אבל זו הדרך היחידה והנכונה..."
כתבות רלונטיות
